Фотография пирожного гороховая феерия.
Пирожное гороховая феерия
домашняя кухня, пирожное гороховая феерия, пирожные, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пирожныхЭто пирожное - плод моей фантазии. Я готовила его в рамках кулинарного конкурса. Оно очень необычное - с нежным горохово-цитрусово-хурмово-арахисовым вкусом. Хотя это сложно описать, нужно пробовать ;) Попробуйте приготовить рецепт пирожного с вишней. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим пирожное гороховая феерия
Ингредиенты
- горох - 150 г
- вода - 750 мл
- хурма - 2 шт.
- лимонный сок - 4 веточки
- апельсиновый сок - 75 мл
- апельсиновая цедра - 1 шт.
- сахар коричневый - 4 ст.л.
- арахис - 75 г
- желатин - 20 г
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- мята - по вкусу
Инструкция
-
Горох промыть, залить водой и оставить на несколько часов (или на ночь). Отварить до готовности,
-
слить лишнюю жидкость, пюрировать с помощью блендера. Желатин замочить в апельсиновом соке до набухания.
-
В гороховое пюре добавить сахар, мякоть хурмы и лимонный сок, взбить в блендере.
-
Всыпать цедру апельсина, взбить.
-
Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения кристаллов желатина, влить в основную массу, перемешать.
-
Арахис крупно порубить (или деликатно измельчить с помощью блендера).
-
Смешать арахис с 1/3 гороховой массы, выложить в форму (у меня 16х16 см, объем 1,1 л), застеленную пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 30 минут (или в морозилку на 10 минут).
-
Залить сверху оставшуюся гороховую массу. Убрать в холодильник до полного застывания.
-
А теперь маленький "трюк" - готовое пирожное посыпать сахарной пудрой, аккуратно извлечь из формы, удалить пленку и нарезать на порционные кусочки (6-8 шт.) ***Благодаря маленькому "трюку" сахарная пудра начнет постепенно таять, и к вашей подаче превратится в глянцевый блеск на пирожном. Очень красиво!***
-
Подавать, украсив веточками мяты.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала банановое пирожное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пирожного гороховая феерия... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Готовится элементарно)
Надъярная, спасибо за рецепт! Очень люблю пирожное гороховая феерия!
Спасибочки
как раз собралась делать пирожное гороховая феерия
Мои гости требовали добавки)))
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирожное гороховая феерия (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без пирожного гороховая феерия не обходится!