Рецепт умного пирожного

Фотография умного пирожного.

Умное пирожное

домашняя кухня, умное пирожное, пирожные, Простой рецепт, десять порций

Рецепт пирожных

Рецепт, который буквально взорвал интернет, решила попробовать приготовить и я. Секрет этого десерта заключается в том, что при выпекании белки секретным способом отделяются от теста, превращаясь в своеобразный крем. По вкусу напоминает омлет Попробуйте приготовить рецепт шоколадного пирожного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 333 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим умное пирожное

Ингредиенты

  • яйцо - 4 шт.
  • молоко - 400 мл
  • мука - 120 г
  • сахар - 150 г
  • вода - 1 стак.

Инструкция

  1. Желтки взбиваем с сахаром, ванильным сахаром/ванилином и водой, Маргарин/масло растопить и слегка остудить до комнатной температуры. И вливаем маргарин к желткам с сахаром и водой, и хорошо перемешиваем (я все взбивала блендером)

  2. Всыпаем в 3-4 захода муку, и каждый раз хорошо перемешиваем (это я тоже мешала в блендере) Тесто получится как блинное.

    умное пирожное
  3. Нагреваем молоко. выливаем в основное тесто одну половину, перемешиваем, а потом вливаем вторую половину и опять перемешиваем (это можно сделать обычным венчиком или ложкой)

    умное пирожное
  4. Белки взбиваем со щепоткой соли до острых пиков

    умное пирожное
  5. Аккуратно вводим белки в тесто

    умное пирожное
  6. Выпекаем при температуре 180 г Готовиться примерно 40-80 минут, но можно просто ориентироваться на то, когда он подрумяниться. Полностью остудить и только потом уже делить на порции Приятного аппетита!

    умное пирожное

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пирожное с вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
nika
nika

Искала рецепт умного пирожного и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

itore
itore

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

medovnik_92
medovnik_92

Таким способом обязательно попробуем приготовить умное пирожное! спасибо!

malorod_77
malorod_77

Дорогая salimgareeva_88!!!
Приготовила умное пирожное мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Людочка Троянская
Людочка Троянская

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт умного пирожного мой любимый!!!

nered1980
nered1980

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

yaroslava82
yaroslava82

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Светлана Никель
Светлана Никель

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт пирожного.

Тарахтеева Алена
Тарахтеева Алена

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

adorientem2005
adorientem2005

Спасибо!!!
умное пирожное СУПЕР!!!

Алеся Деордица
Алеся Деордица

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!