Рецепт начинки из капусты для пирогов

Фотография начинки из капусты для пирогов.

Начинка из капусты для пирогов

домашняя кухня, пирог с капустой, пироги, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт пирогов

Вариант вкусной начинки для капустного пирога. Всем понравится!

Делюсь с вами рецептом, по которому готовлю начинку для пирога. Начинка простая в приготовлении, но в то же время очень вкусная и ароматная благодаря специям. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт пирога-крокодила с начинкой из фарша, лука и капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 74 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим начинку из капусты для пирогов

Ингредиенты

  • Капуста - 500 г
  • Лук репчатый - 140 г
  • Морковь - 160 г
  • Пастернак - 90 г
  • Стебель сельдерея - 140 г
  • Томатная паста - 30 г
  • Вода - 30 мл
  • Оливковое масло - 40 мл
  • Соль - 10 г
  • Сахар - 20 г
  • Кинза, кориандр - 4 г
  • Перец горошком - 5 г
  • Петрушка - 20 г

Инструкция

  1. Сначала сделайте заготовки для приготовления начинки. Для этого нужно:

  2. - капусту нарубить мелко.

  3. - лук нарезать четвертинками колец.

  4. - морковь, пастернак и сельдерей натереть на крупной терке.

  5. - зелень измельчить.

  6. - томатную пасту разбавить водой.

  7. Теперь на оливковом масле обжариваем лук (огонь средний) до прозрачности, добавляем морковь, сельдерей и пастернак, обжариваем минуты три. Теперь добавляем капусту и тушим пять минут под крышкой.

  8. Теперь добавляем соль и сахар по вкусу, кориандр, перец горошком, томатную пасту. Перемешиваем и тушим на медленном огне 5-7 минут под крышкой.

  9. Пробуем и регулируем специи, соль, сахар по вкусу.

  10. Прибавляем огонь на максимум и прожариваем начинку две минуты, чтобы испарить максимум жидкости.

  11. В конце добавляем петрушку, перемешиваем и снимаем с огня.

  12. Начинка готова - пеките пироги!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала капустную начинку для пирожков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
zainullina_90
zainullina_90

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Кольниченко Лика
Кольниченко Лика

Я давненько поглядываю на капустного пирога — очень аппетитно!
Буду готовить!

tedonder
tedonder

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, капустный пирог сказка!

sinec
sinec

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

vika78
vika78

Довольна начинкой для бутербродов. Попробуйте приготовить.

tirorillu1975
tirorillu1975

У меня получилось прям как на фотографии:)

podolnitskaya_77
podolnitskaya_77

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

endondend
endondend

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Аверина Надя
Аверина Надя

Именно капустный пирог часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Татьяна Масевич
Татьяна Масевич

Давно хочу попробовать сделать пирог с капустой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.