Рецепт пирога с соленой карамелью

Фотография пирога с соленой карамелью.

Пирог с соленой карамелью

европейская кухня, пирог с соленой карамелью, пироги, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт пирогов

Попробуйте приготовить рецепт лукового пирога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 852 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Готовим пирог с соленой карамелью

Ингредиенты

  • Сливочное масло 100 г
  • Песочное тесто 500 г
  • Яблоки гренни-смит 7 шт.
  • Лимон 2 шт.
  • Сахар демерара 1/2 стак.
  • Сливки 23%-ные 2 стак.
  • Молотый мускатный орех 1/4 чайной ложки
  • Ангостура 1/2 чайной ложки
  • Молотая корица 1/4 чайной ложки
  • Молотая гвоздика 1/4 чайной ложки
  • Крупная соль 1/4 чайной ложки
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Цветы соли 1/2 чайной ложки
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки

Инструкция

  1. Раскатать половину теста в круг, выложить в форму для выпечки. Убрать в холодильник на тридцать минут. Вторую половину теста раскатать и обрезать по краям в квадрат. Нарезать на 6 одинаковых полосок и тоже убрать в холодильник.

  2. Дольки яблок смешать с 2 столовыми ложками сахара и соком лимона. Оставить на час. Стакан сахара залить стакана воды и, не мешая, на среднем огне варить две минуты. Добавить масло, довести до кипения и варить двадцать пять минут до коричневого цвета. Снять с огня, вмешать сливки.

  3. Смешать сахар демерара с мукой, добавить ангостуру, специи и яблоки, слив сок. Перемешать, выложить в форму, залить карамелью. Посыпать цветами соли. Из полосок теста сделать на поверхности плетение, смазать взбитым яйцом и выпекать час при 190градусах.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала перевернутый банановый пирог с ореховой карамелью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
asiya
asiya

Санникова, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

ongangi
ongangi

Вкуснятина неописуемая!!!

zverenkakr2004
zverenkakr2004

Спасибо за вкуснатищу!!!

Виктория Хомукова
Виктория Хомукова

Хороший рецептик! :)

Галя Аблямитова
Галя Аблямитова

Санникова, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

lovkina_79
lovkina_79

Еще ни разу не готовила likemoms.ru/vypechka/pirogi/slivovy-pirog, но уверена на 200%, что будет великолепно.

estont
estont

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

vdov_92
vdov_92

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

opedeng
opedeng

Не умею готовить в принципе вообще, а пирог с соленой карамелью сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
пирог с соленой карамелью съели за один присест!

latenko_84
latenko_84

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

skorish_72
skorish_72

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

yella98
yella98

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь пирог с соленой карамелью периодически готовим!!!)

renorter
renorter

Очередное вкусное блюдо. Молодец!