Фотография ленивой ачма.

Похожие рецепты

🕓 45 мин

Пироги

Пирог с зеленым луком и отварными яйцами

🕓 1 ч 30 мин

Пироги

Пошаговый рецепт осетинский пирог с сулугуни и шпинатом с фото

Ингредиенты

• Лаваш большой - 2 шт.
• Сыр Адыгейский - 300 г
• Сыр твердый (тертый) - 3 ст.л.
• Кефир или мацони - 300 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Соль и перец - по вкусу и по желанию

Инструкция

1. Мне кажется, что ачму нельзя не любить. Это невероятно вкусное блюдо из сыра. Но что делать, если тесто приготовить - это непреодолимая трудность для вас, особенно, если вы - мужчина?) Не беда, есть замечательный рецепт, он также невероятно вкусный, еще и очень простой.

2. Для приготовления ленивой ачмы из лаваша с кефиром возьмите продукты по списку.

3. Адыгейский и твердый сыры нужно натереть на крупной терке.

   

4. Яйца взбить венчиком, добавить кефир и продолжить взбивать до однородной массы.

   

5. Дно формы для запекания выстелить лавашем крестообразно так, чтобы лаваш свисал по краям.

   

6. Смазать лаваш яично-кефирной заливкой.

   

7. Щедро посыпать адыгейским сыром, сверху выложить немного твердого сыра.

   

8. Накрыть слой сыра лавашем. Слои повторить несколько раз. У меня получилось три слоя при форме 20 см в длину.

   

9. Последний слой накрыть свисающими краями лаваша.

   

10. Залить верх ачмы остатками яично-кефирной массы. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать ленивую ачму в режиме верхнего и нижнего нагрева 10 минут. Затем включить конвекцию и зарумянить ачму еще 10 минут.

    

11. Готовую ленивую ачму из лаваша с кефиром остудить и подавать.

    

12. Перед подачей нарезать на порции. Ленивая ачма готова к дегустации.