Фотография заливного пирога с картошкой.

Похожие рецепты

🕓 50 мин

Пироги

Пирог с мандаринами

🕓 1 ч 10 мин

Пироги

Пошаговый рецепт пирог с фруктами с фото

Ингредиенты

• Манка 20 г
• Специи и пряности 10 г
• Сода 5 г
• Сахар 40 г
• Майонез 200 г
• Яйца куриные 2 шт.
• Кефир 500 мл
• Мука 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Картофель 4 шт.

Инструкция

1. Нарежьте картофель тонкими ломтиками одинаковой толщины. Отварите их в несоленом кипятке 1 минуту и откиньте в дуршлаг.

2. Пропассеруйте лук до золотистого цвета.

3. Просейте муку через сито и добавьте в нее соль и соду.

4. В отдельной посуде смешайте сахар и майонез.

5. Взбейте яйца и соедините их с кефиром. Влейте смесь в муку. Перемешайте все ингредиенты с помощью миксера на высокой скорости 1-2 минуты.

6. Форму для запекания нужно смазать сливочным маслом и присыпать манкой.

7. Разделите тесто на 2 части. Сначала вылейте первую, выложите картофель и добавьте по вкусу соль, перец и другие специи. Сверху распределите лук. Разровняйте начинку лопаткой и вылейте оставшееся тесто.

8. Натрите картофель на крупной терке и обжарьте ее на сильном огне 2 минуты. Посолите и поперчите.

9. Грибы нарежьте тонкими пластинками и тушите на сковороде без масла до полного испарения жидкости. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета.

10. Смешайте грибы, картофель и лук.

11. Взбейте яйца с кефиром, посолите и добавьте разрыхлитель. В смесь всыпьте просеянную через сито, муку.

12. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и влейте объема теста. Сверху выложите картофельно-грибную смесь, разровняйте и выложите оставшееся тесто.