Фотография пирога с зеленым луком и отварными яйцами.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 25 мин

Пироги

Пирог с брокколи и луком-пореем из картофельно-творожного теста За сердцем вслед

🕓 1 ч 30 мин

Пироги

Пошаговый рецепт слоеный пирог с форелью, картофелем и зеленым горошком с фото

Ингредиенты

• Сметана 4 столовые ложки
• Пшеничная мука 2 стак.
• Сахар 1/2 стак.
• Зеленый лук перья 300 г
• Сода на кончике ножа
• Яйцо куриное 4 шт.
• Маргарин 100 г
• Сливочное масло 70 г

Инструкция

1. Тесто: 1 яйцо; 100 г маргарина растопить при комнатной температуре (желательно заранее) ; 4 столовые ложки сметаны; 2 стакана муки; 0,5 стакана сахара (можно меньше) ; 1/3 чайной ложки соды.

2. Просеять муку, всыпать в нее соду и тщательно размешать. Маргарин растопить при комнатной температуре, добавить в него сахар и тщательно размешать (венчиком или блендером). Добавить сметану и снова тщательно размешать. Добавить яйцо и снова тщательно размешать. В получившуюся смесь добавить муку (с содой) и аккуратно вымесить тесто (должно немного приставать к рукам). Последовательность закладки продуктов в тесто не менять!

3. Начинка: 3-4 сваренных вкрутую яйца; 150-200 г зеленого лука; 50-70 г сливочного масла.

4. Тесто выкладывается в форму (лучше круглую с запасом на края). Внутрь кладется мелко нарезанные лук и яйца, края теста загибаются на лук (но полностью форму не закрывают), кусочками на начинку выкладывается сливочное масло.