Фотография рогаликов на молоке.
французская кухня, рогалики на молоке, печенье, Несложный рецепт, десять порций
Рецепт печеньяЭти рогалики на молоке не оставят никого равнодушным, они отличаются неповторимым ароматом итальянских трав, тонкой золотистой корочкой и очень мягким, нежным мякишем. Попробуйте приготовить рецепт рогаликов с ветчиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт французской кухни getur Вкусное печенье
Молоко подогреть до теплой температуры (около 35-40С), добавить мед и сухие дрожжи. Размешать жидкую смесь до однородности и оставить на 15 минут в тепле до появления пенной шапочки.
Муку просеять через сито в отдельную миску вместе с солью, добавить травы, отруби и размешать. В центре сухой смеси сделать углубление и, помешивая, влить к ней тонкой струйкой молочную жидкость.
В конце замешивания влить по ложке оливковое масло и вымесить мягкое тесто. Накрыть его легким и слегка влажным полотенцем или пищевой пленкой и оставить на час в тепле (30С).
Готовое тесто обмять, разделить на две равные части и раскатать каждую в тонкий круг около 0,5 см толщиной. Вырезать из раскатанного теста небольшие треугольники, свернуть каждый в рулетик (от основания к острому углу) и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Духовку разогреть до 160С, рогалики оставить на полчаса в теплом месте для расстойки. Смазать поверхность молочных рогаликов растительным маслом и отправить противень в разогретую духовку.
Выпекать рогалики на молоке до румяной корочки в течение получаса. Вынуть противень и дать изделиям остыть как минимум 10 минут. Дрожжевые рогалики вкусные как в теплом, так и остывшем виде. Приятного чаепития!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рогалики с повидлом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Офигенно вкусно получается рогалики на молоке и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, getur, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
рогалики на молоке готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Впервые в жизни замахнулась на рогалики на молоке, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо, очень понравилось оформление рогаликов на молоке!
Getur!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила рогалики на молоке, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
getur спасибо вам огромное!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Спасибо за вкусный и красивый рецепт рогаликов на молоке!
Думаю, что-то похожее - рогалики.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Я обязательно на днях попробую твой вариант рогаликов на молоке
Очень вкусно! Люблю рогалики на молоке!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.