Рецепт рогаликов на картофельном тесте

Фотография рогаликов на картофельном тесте.

Рогалики на картофельном тесте

домашняя кухня, рогалики на картофельном тесте, печенье, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт печенья

Вкуснейшие воздушные рогалики-булочки. Картофельное пюре в тесте чудесным образом превращает выпечку в нежнейшую и воздушную. Начинку можете брать любую: картофель, мясо, яблоки или, как я, джем. Попробуйте приготовить рецепт рогаликов с ветчиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 1366 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рогалики на картофельном тесте

Ингредиенты

  • картофельное пюре - 200 г
  • сливочное масло - 50 г
  • молоко - 250 мл
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • дрожжи свежие - 25 г
  • растительное масло - ½ ст.л.
  • мука - 700 г
  • яйца куриные - 1 шт.

Инструкция

  1. Картофель хорошо разомните вилкой в пюре.

  2. Дрожжи разведите в теплом молоке вместе с солью и сахаром.

    рогалики на картофельном тесте
  3. Добавим яйцо, картофельное пюре и, добавляя частями муку, замесим тесто.

    рогалики на картофельном тесте
  4. Муки может уйти меньше, у меня каждый раз уходит по-разному от 500 до 700 г, зависит, наверное, от влажности и качества муки. Накрываем полотенцем и оставляем подходить. Это примерно 1 час.

    рогалики на картофельном тесте
  5. Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.

    рогалики на картофельном тесте
  6. Делим тесто на 4 части, каждую раскатываем и разрезаем на сегменты (8 частей).

    рогалики на картофельном тесте
  7. Выкладываем любую начинку по 1 ч. л. Я на этот раз выпекала с джемом абрикосовым. Сворачиваем рулетиком.

    рогалики на картофельном тесте
  8. Выкладываем на застеленный пергаментом противень, накрыв салфеткой, даем подойти 30 минут. Затем смазываем желтком, смешанным с 1 ст. л. молока, и присыпаем кунжутом.

    рогалики на картофельном тесте
  9. Выпекаем до готовности при температуре 180-200 С.

    рогалики на картофельном тесте
  10. Даем остыть и наслаждаемся.

    рогалики на картофельном тесте
  11. Ну, разве не хороши?) Угощайтесь! Приятного аппетита!

    рогалики на картофельном тесте

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рогалики с повидлом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Худова Даша
Худова Даша

Супер все получилось

valya
valya

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Леонтович Кира
Леонтович Кира

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Надя Шкода
Надя Шкода

Приготовила рогалики на картофельном тесте.
Обалденно вкусно!

Светлана Никель
Светлана Никель

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Тоня Махитарян
Тоня Махитарян

Это мой самый любимый рецепт рогаликов на картофельном тесте, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Борщ Маша
Борщ Маша

Последнее время заинтересовалась дрожжевым тестом на картофельном отваре. Попробуйте!

Ириша Ванько
Ириша Ванько

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить рогалики на картофельном тесте…
Все, начну прямо сегодня!!!

laralengi2000
laralengi2000

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

manya
manya

Скорее бы попробовать)