Фотография сливочных оладий из брокколи и моркови.

Похожие рецепты

🕓 35 мин

Оладьи

Сливочные оладьи с грушей Дюшес

🕓 15 мин

Оладьи

Пошаговый рецепт быстрые оладьи без яиц с фото

Ингредиенты

• брокколи 300 г
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• сливки 150 мл
• яйца 1 шт.
• мука 5 ст.л.
• зелень по вкусу
• лук зеленый по вкусу
• базилик сушеный по вкусу
• паприка молотая по вкусу
• соль и перец по вкусу
• йогурт натуральный 150 мл
• чеснок 1 зуб.

Инструкция

1. Брокколи и морковь отварить в подсоленой воде до мягкости моркови. Морковь желательно нарезать тонкими кружками, чтобы быстрей сварилась, или сначала варить морковь - а за 3 минуты до готовности добавить брокколи.

2. Лук измельчить в комбайне или мелко-мелко нарезать. (Можно пропустить через мясорубку)

   

3. С овощей слить воду, добавить сливки

   

4. Пробить все блендером.

   

5. Немного остудить, добавить лук, паприку, свежемолотый черный перец и яйцо. Все хорошо перемешать и постепенно вводить муку.

   

6. Жарить оладушки на медленном огне, несколько раз переворачивая туда-сюда, а то не пропекутся.

   

7. Для соуса: выдавить чеснок через пресс, залить 20 мл кипятка. Измельчить зелень, через 3-5 минут добавить к чесноку, добавить сушеный базилик, немного паприки и йогурт. Все перемешать и дать настояться минут 10.

   

8. Подавать оладьи с соусом. Приятного аппетита! PS:Брокколи, кстати, не особо чувствуется Сразу не понятно- из чего они) Но у них довольно симпатичный зеленый цвет)