Фотография кукурузных маффинов с сыром чеддер.

Похожие рецепты

🕓 55 мин

Маффины

Кукурузные маффины с грушей и карамелизованным имбирем

🕓 45 мин

Маффины

Пошаговый рецепт маффинов с вялеными помидорами и сыром с фото

Ингредиенты

• желтой кукурузной муки — 1/2 шт.
• сахара или меда — 2 ст.л.
• сливочного масла — 1 ст.л.
• разрыхлителя — 1 ч.л.
• соли — 1 ч.л.
• соды — 1/4 ч.л.
• яйцо — 1 шт.
• пахты — 1 стак.
• сыра Чеддер — 1 стак.
• зеленого лука — 2 ст.л.

Инструкция

1. 1. Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. Обильно смазать оливковым маслом форму для маффинов с 12 отделениями и отложить в сторону. В небольшой миске объединить муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель, соль и соду.

2. 2. Сделать углубление в центре мучной смеси. Добавить яйцо, пахту, топленое масло, кукурузу и нарезанный лук. Перемешивать до получения однородной консистенции.

   

3. 3. Затем добавить тертый сыр Чеддер и хорошо перемешать.

   

4. 4. Ложкой выложить кукурузное тесто в подготовленную форму для маффинов. Поставить форму в нагретую духовку и запекать 10-15 минут до верхушки слегка золотистого цвета.

   

5. 5. Дать остыть в форме в течение нескольких минут, затем извлечь из формы и дать полностью остыть на стойке. Подавать маффины с топленым маслом. Маффины можно хранить в герметичном контейнере в течение одного-двух дней.