Фотография кокосовых маффинов.
Кокосовые маффины
домашняя кухня, кокосовые маффины, маффины, Простой рецепт, десять порций
Рецепт маффиновПростые до неприличия маффины, нужно только любить кокос. Родились в порыве пристроить куда-нибудь старую сметану, которой у меня скопилось аж 900 г. Попробуйте приготовить рецепт маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 357 ккал
- Кухня: Домашняя
- Специальное оборудование: блендер, духовка / духовой шкаф
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Полдник
Рецепт домашней кухни ksyunya Маффины на кефире
Готовим кокосовых маффинов
Ингредиенты
- Растительное масло любое - 50 г
- сахар - полстак., получилось достаточно сладко, но не приторно
- яйцо - 2 шт.
- кокосовая стружка - 100 г пакетик (если взять цветную стружку, то маффины выйдут цветные, надо попробовать голубую)
- сметана - 1 ст., можно взять кефир или густой йогурт
- мука - 1 стак.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванилин или ложка кокосового ликера.
Инструкция
-
Нагреть духовку до 200С Смешать масло, сахар, яйца, кокосовую стружку и сметану. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать туда же. Добавить ванилин или ликер. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
-
Вылить в формочки для маффинов и кексов, я предварительно проложила их гофробумажками для маффинов. Выпекать до золотистого цвета. С моей духовкой у меня ушло 50 минут.
-
Структура влажная, мясо очень белое за счет кокоса. Посыпать сах. пудрой, когда немного остынут. Лучше потом каждый завернуть в пленку или положить в пакет сохнут такие кексы быстро.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кукурузных маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Класс!
Приготовила кокосовых маффинов, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
ksyunya, спасибо большое!!!)
Я еще не делала кокосовых маффинов, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю кокосовых маффинов в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Делаю кокосовых маффинов уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ksyunya громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Обязательно сделаю кокосовых маффинов!!!
Спасибо за рецепт. маффинов мимоза пробовала, а кокосовых маффинов еще никогда.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Очень люблю кокосовых маффинов, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!