Фотография грибных маффинов с сыром и зеленью.
Грибные маффины с сыром и зеленью
домашняя кухня, грибные маффины с сыром и зеленью, маффины, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт маффиновЭти румяные, ароматные и вкусные маффины можно подать к обеду с тарелкой бульона или легкого овощного супа. А еще, хотя они и соленые, очень вкусно наслаждаться ими с чашечкой сладкого чая или кофе. Попробуйте приготовить рецепт маффинов с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 493 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Ольга Акулова Рецепты на ужин Маффины на кефире
Готовим грибных маффинов с сыром и зеленью
Ингредиенты
- Шампиньоны — 200 г
- Сыр — 100 г
- Зелень укропа, петрушки — 30 г
- Мука пшеничная — 220 г
- Кефир — 150 мл
- Яйца — 1 шт.
- Оливковое масло — 80 мл
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
- Сахар — 1,5 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
Инструкция
-
Грибы тщательно очистим и помоем. Затем нарезаем на небольшие кусочки.
-
И обжарим с минимальным количеством растительного масла. Посолим и поперчим по вкусу.
-
Сыр можно натереть на крупной терке или нарезать маленькими кубиками.
-
Просеиваем в миску муку и добавляем сахар, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешаем.
-
Добавим к муке сыр и грибы, перемешиваем.
-
Помоем и обсушим зелень и затем мелко нарежем.
-
Добавим зелень в миску с мукой, грибами и сыром, перемешаем.
-
В отдельной посуде вилкой или венчиком смешаем кефир, яйцо и масло.
-
И добавляем получившуюся смесь в миску с остальными ингредиентами. Перемешиваем. Тесто получается достаточно густым.
-
Форму для выпечки маффинов смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Его хватает на 12 маффинов. Я не смазывала форму, а выкладывала тесто в пергаментные формочки. Из-за расплавленного сыра маффины плохо отделялись от бумаги.
-
И выпекаем маффины в разогретой до 180 градусов духовке минут 25-30. Даем маффинам слегка остыть в форме и только потом вынимаем.
-
Вот такие получаются маффины в разрезе. Когда горячие, из-за расплавленного сыра могут показаться сырыми. А теплые будут очень вкусными!
На заметку
Маффины могут быть не только сладким десертом, но и солеными. Никогда не ели таких? Я расскажу вам, как приготовить очень вкусные грибные маффины с сыром и зеленью и вы сможете подать их к столу вместо хлеба. К обеду - с легким бульоном или супом-пюре, к ужину - с овощным салатом или чашкой сладкого чая. Готовим!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофельных маффинов с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Рецепт весьма кстати!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
А я готовлю по этому рецепту тыквенных маффинов с нутеллой и сыром likemoms.ru/vypechka/maffiny/tykvennye-maffiny-s-nutelloi-i-syrom.
Я приготовила грибных маффинов с сыром и зеленью и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Ольга, спасибо.
Вчера попробовала грибных маффинов с сыром и зеленью сделать.
Все получилось.
Искала грибных маффинов с сыром и зеленью, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Делала грибных маффинов с сыром и зеленью только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик грибных маффинов с сыром и зеленью в закладки, надеюсь скоро приготовлю.