Рецепт бига-маффинов с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем

Фотография бига-маффинов с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем.

Биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем

кухня фьюжн, биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем, маффины, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт маффинов

Ма ффин кекс, маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты. Обычно маффин помещается в ладони взрослого человека. Это простая и вкусная выпечка. Они быстро готовятся в домашних условиях и мгновенно съедаются. За рецепт благодарю Екатерину (Miuda). Попробуйте приготовить рецепт маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 245 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Готовим биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем

Ингредиенты

  • сахар коричневый - 50 г
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • растительное масло - 80 мл
  • мука - 50 г
  • корица молотая - ½ ч.л.
  • сахар - 125 г
  • кедровые орехи - 2 ст.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сливочное масло - 25 г
  • ряженка 4% - 250 мл
  • вишня вяленая - 100 г
  • кедровые орехи - 50 г
  • пшеничная мука - 250 г

Инструкция

  1. Кедровые орешки прокалить на раскаленной сковороде. Дать им остыть.

  2. Приготовить штрейзель. Муку просеять и смешать с коричневым сахаром.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
  3. Добавить корицу и кедровые орешки. Перемешать.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
  4. Сливочное масло растопить. Дать остыть и влить в мучную смесь.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
  5. Растереть до крошки.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
  6. Приготовить тесто. В миску просеять муку и разрыхлитель. Добавить орехи и вяленую вишню. Перемешать.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
  7. Отдельно смешать ряженку, растительное масло и яйца.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
  8. Молочно-яичную смесь добавить к мучной.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
  9. Слегка перемешать. В тесте должны проглядывать комочки муки. Это не позволит орехам и вишне опуститься на дно во время выпечки. Дать постоять 5 минут. Тесто слегка подрастет и загустеет.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
  10. Тесто выложить в формочки до половины.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
  11. Сверху посыпать штрейзелем. Отправить в разогретую духовку 180 C. Выпекать 30-40 минут, до золотисто-коричневого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
  12. Приятного аппетита!

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала творожных маффинов с кедровыми орешками и шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Буравлева Люся
Буравлева Люся

Спасибо, yasha!

perekopskaya_89
perekopskaya_89

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Михелькевич Рита
Михелькевич Рита

Биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Кольниченко Лика
Кольниченко Лика

Спасибочки!
Очень вкусненько)

avteikina_98
avteikina_98

Ну очень вкусно! Расскажу вам о маффинах в микроволновке. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

yasha
yasha

Это мой самый любимый рецепт бига-маффинов с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

mina79
mina79

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

lothowan1996
lothowan1996

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.