Фотография бига-маффинов с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем.
Биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
кухня фьюжн, биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем, маффины, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт маффиновМа ффин кекс, маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты. Обычно маффин помещается в ладони взрослого человека. Это простая и вкусная выпечка. Они быстро готовятся в домашних условиях и мгновенно съедаются. За рецепт благодарю Екатерину (Miuda). Попробуйте приготовить рецепт маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 245 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Рецепт кухни фьюжн yasha Классические маффины
Готовим биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
Ингредиенты
- сахар коричневый - 50 г
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- растительное масло - 80 мл
- мука - 50 г
- корица молотая - ½ ч.л.
- сахар - 125 г
- кедровые орехи - 2 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- сливочное масло - 25 г
- ряженка 4% - 250 мл
- вишня вяленая - 100 г
- кедровые орехи - 50 г
- пшеничная мука - 250 г
Инструкция
-
Кедровые орешки прокалить на раскаленной сковороде. Дать им остыть.
-
Приготовить штрейзель. Муку просеять и смешать с коричневым сахаром.
-
Добавить корицу и кедровые орешки. Перемешать.
-
Сливочное масло растопить. Дать остыть и влить в мучную смесь.
-
Растереть до крошки.
-
Приготовить тесто. В миску просеять муку и разрыхлитель. Добавить орехи и вяленую вишню. Перемешать.
-
Отдельно смешать ряженку, растительное масло и яйца.
-
Молочно-яичную смесь добавить к мучной.
-
Слегка перемешать. В тесте должны проглядывать комочки муки. Это не позволит орехам и вишне опуститься на дно во время выпечки. Дать постоять 5 минут. Тесто слегка подрастет и загустеет.
-
Тесто выложить в формочки до половины.
-
Сверху посыпать штрейзелем. Отправить в разогретую духовку 180 C. Выпекать 30-40 минут, до золотисто-коричневого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала творожных маффинов с кедровыми орешками и шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, yasha!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Ну очень вкусно! Расскажу вам о маффинах в микроволновке. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Это мой самый любимый рецепт бига-маффинов с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.