Рецепт амстердамских маффинов

Фотография амстердамских маффинов.

Амстердамские маффины

домашняя кухня, амстердамские маффины, маффины, Простой рецепт, тринадцать порций

Рецепт маффинов

"Амстердамские маффины" с шоколадом станут прекрасным началом дня, да и его завершением тоже! Попробуйте приготовить рецепт маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 13
  • Калорий: 748 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
  • Вегетарианство: Ово-Лакто
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Полдник

Готовим амстердамских маффинов

Ингредиенты

  • сахар - 200 г
  • какао - 6 ст.л.
  • сливочное масло - 100 г
  • яйца - 2 шт.
  • молоко- 160 мл
  • мука - 230 г
  • шоколад - 100 г
  • разрыхлитель- 1 ст.л.
  • щепотка соли

Инструкция

  1. Взбиваем яйца со щепоткой соли.

  2. Добавляем к ним какао, молоко, растопленное масло, разрыхлитель, муку, сахар и хорошенечко перемешиваем. После того, как перемешали, кладем рубленный или тертый шоколад.

  3. Разогреваем духовку до 180 градусов.

  4. Раскладываем будущие маффины по формочкам.

  5. Ставим в духовку на 20-25 мин

  6. Прелестные шоколадные маффины с растопленным шоколадом внутри готовы! Посыпьте их сахарной пудрой, украсьте свежими ягодами, орехами, сливками и листиком мяты! А дальше просто вкушайте и наслаждайтесь как жизнью, так и маффинами!

На заметку

Если вам не хочется рубить шоколад, то можете смело растопить его на водяной бане, а потом добавить в тесто. Однако в этом случае маффины лучше готовить минут 20, чтобы шоколад внутри оставался жидким.

Идеальная водяная баня - это когда верхняя кастрюлька слегка касается воды, но ни в коем случае не утопает в ней!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала маффинов с джемом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ormanzhi_95
ormanzhi_95

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

anima1998
anima1998

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

asya82
asya82

Я приготовила амстердамских маффинов на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Эмма Сухая
Эмма Сухая

Спасибо дорогуша чувствую рецепт амстердамских маффинов станет любимкой
хочу хочу

kuntente
kuntente

Большое спасибо!!!
У katycake очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Катарина Потапенко
Катарина Потапенко

Еще ни разу не готовила мандариновых маффинов, но уверена на 200%, что будет великолепно.

pursact
pursact

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Трубникова Гала
Трубникова Гала

Katycake, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается амстердамские маффины!!!
Буду делать 3-й раз!

kuntente
kuntente

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Ангелина Семенихина
Ангелина Семенихина

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Коростелева Рая
Коростелева Рая

Обалденно:)
спасибо за идейку амстердамских маффинов.

zulingsp1976
zulingsp1976

Сейчас буду готовить это чудо:)