Рецепт кекса вишня-кэроб

Фотография кекса вишня-кэроб.

Кекс вишня-кэроб

домашняя кухня, кекс вишня-кэроб, кексы, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт кексов

Это мой первый опыт выпечки с кэробом. Покупала агар и ваниль в специализированном магазине и увидела кэроб. Решила попробовать, что за "зверь" такой! Для справки: кэроб - измельченные стручки рожкового дерева. Как пишут во многих аннотациях, по вкусу напоминает какао-порошок (и является его заменителем для диабетиков и аллергиков), но я сходства во вкусе не нашла. У кэроба абсолютно другой, немного сладковатый, несколько специфический вкус, который и передается в выпечке. Для разнообразия и расширения вкусового кругозора очень интересен! Этот рецепт очень подходит вегетарианцам (к которым я впрочем не отношусь, но надо же попробовать), а также всем ценителям здоровой пищи (тут уж я "за" двумя руками). Маленький совет: если вы опасаетесь делать что-то новое, неизведанное - начните с маленьких порций, например, уменьшите количество ингредиентов в 2-3 раза. Попробуйте приготовить рецепт кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 1143 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим кекс вишня-кэроб

Ингредиенты

  • мука - 250 г
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • сахар коричневый - 175 г
  • соль - 2 ч.л.
  • оливковое масло - 100 шт.
  • вишня - 100 г
  • сахар - 2 ст.л.
  • вода - 220 мл
  • миндаль - 80 г
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • ванилин - 2 ч.л.

Инструкция

  1. Начнем с приготовления сиропа (у кого он есть, можете пропустить этот шаг, просто развести вишневый сироп водой). Свежемороженую вишню соединяем с водой, провариваем 7-9 минут...

  2. вишню вынимаем, а в вишневый компот сыпем сахар. Еще недолго провариваем.

    кекс вишня-кэроб
  3. Пока вишневый компот остывает, включаем духовку прогреться до 170-180*С. Теперь приступаем к приготовлению теста. Просеиваем муку.

    кекс вишня-кэроб
  4. Добавляем разрыхлитель.

    кекс вишня-кэроб
  5. Добавляем кэроб и соль.

    кекс вишня-кэроб
  6. Сыпем измельченный миндаль.

    кекс вишня-кэроб
  7. Наливаем оливковое масло.

    кекс вишня-кэроб
  8. Соединяем тесто с вишневым компотом (можно я так буду называть смесь сиропа и воды).

    кекс вишня-кэроб
  9. Теперь лимонный сок.

    кекс вишня-кэроб
  10. Ванилин (или ванильный экстракт, если имеется).

    кекс вишня-кэроб
  11. Наконец, сахар. У меня был тростниковый только кусочками, поэтому пришлось помолоть его до состояния пудры.

    кекс вишня-кэроб
  12. Теперь в тесто добавляем вишню. Можно ту, которую использовали для компота. Я добавила коктейльную, потому что она очень эффектно смотрится в выпечке.

    кекс вишня-кэроб
  13. Наливаем тесто в форму (силиконовую форму не смазывать). Выпекаем 40-45 минут при 170*С.

    кекс вишня-кэроб
  14. Середину и поверхность я покрыла взбитыми сливками и украсила вишенкой. Но как украшать - ваша фантазия и возможности! Можете испечь в виде пирога и не украшать вовсе!

    кекс вишня-кэроб
  15. Кексик в разрезе.

    кекс вишня-кэроб

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кекс мокка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Гаценко Зина
Гаценко Зина

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

gergel_92
gergel_92

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
кекс вишня-кэроб-это моя мечта!)))

Анна Масевич
Анна Масевич

ОО, мой любимы рецептик кекса вишня-кэроб

iofis_76
iofis_76

Как красиво!

expotr
expotr

Удачный рецепт, получается с первого раза)

ikloun1982
ikloun1982

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

anutot
anutot

Предлагаю взять на заметку ванильный кекс. Приятного аппетита и удачи на кухне.

Баукина Аня
Баукина Аня

GinaGrin, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом кекса вишня-кэроб.
Столько восхищений от гостей!

belotserkovets_85
belotserkovets_85

Приготовила кекс вишня-кэроб на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Худова Даша
Худова Даша

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

oraridomm
oraridomm

У меня вроде получилось!
спасибо!

skok_74
skok_74

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

shilina_70
shilina_70

Какой замечательный рецепт кекса вишня-кэроб - яркий, красочный и аппетитный!

engathate
engathate

Кекс вишня-кэроб готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.