Фотография ватрушек.
Ватрушки
домашняя кухня, ватрушки, булочки, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт булочекСидела в чужой квартире с чужим ребенком без интернета.В руках- книга Юлии Высоцкой. Листая, решила: а не замахнуться ли нам на Юлины ВАТРУШКИ? Попробуйте приготовить рецепт сладких ватрушек калитсунья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 66 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим ватрушки
Ингредиенты
- мука - 100 г
- масло сливочное - 125 г
- сахар - 75 г
- соль - 1 щепотка
- яйца куриные - 1 шт.
- творог - 300 банок
- изюм - 1 горсть
- яичные желтки - 1 шт.
Инструкция
-
Порубить сливочное масло с мукой в крошку, влить взбитое с солью и сахаром яйцо. Если тесто сильно разваливается, влить ледяной воды (у меня 3ст. л.потребовалось) Скатать шар и выдержать его час в холодильнике.
-
Готовим начинку. Так как моя подопечная категорически не признает изюм (для своих я бы даже увеличила дозу), пришлось просто смешать творог с яйцом, солью, сахаром. Творог был не сухой-добавила 1ст. л.муки от себя.
-
Далее по рецепту раскатать пласт и вырезать круги. Но я решила упростить и печь в форме. Скатала колбаску из теста и нарезала на кусочки.
-
Каждый кусочек теста вдавливаем в смазанную растит. маслом ячейку.
-
Распределяем начинку чайной ложечкой.
-
Выпекать в разогретой духовке при 180градусах до золотистого цвета. Девочка уплетала ватрушки с молоком, а я-с кофе! Хранили в закрытой коробке, чтобы не обветрились.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала дрожжевые ватрушки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы ватрушки готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Обалденный рецептик ватрушек. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать ватрушки, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо тебе, eritor, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Знакомая научила готовить ватрушки с брусникой.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без ватрушек не обходится!
Спасибо, попробую приготовить ватрушки супругу по вашему рецепту.