Рецепт ватрушек

Фотография ватрушек.

Ватрушки

домашняя кухня, ватрушки, булочки, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт булочек

Сидела в чужой квартире с чужим ребенком без интернета.В руках- книга Юлии Высоцкой. Листая, решила: а не замахнуться ли нам на Юлины ВАТРУШКИ? Попробуйте приготовить рецепт сладких ватрушек калитсунья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 66 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим ватрушки

Ингредиенты

  • мука - 100 г
  • масло сливочное - 125 г
  • сахар - 75 г
  • соль - 1 щепотка
  • яйца куриные - 1 шт.
  • творог - 300 банок
  • изюм - 1 горсть
  • яичные желтки - 1 шт.

Инструкция

  1. Порубить сливочное масло с мукой в крошку, влить взбитое с солью и сахаром яйцо. Если тесто сильно разваливается, влить ледяной воды (у меня 3ст. л.потребовалось) Скатать шар и выдержать его час в холодильнике.

  2. Готовим начинку. Так как моя подопечная категорически не признает изюм (для своих я бы даже увеличила дозу), пришлось просто смешать творог с яйцом, солью, сахаром. Творог был не сухой-добавила 1ст. л.муки от себя.

    ватрушки
  3. Далее по рецепту раскатать пласт и вырезать круги. Но я решила упростить и печь в форме. Скатала колбаску из теста и нарезала на кусочки.

    ватрушки
  4. Каждый кусочек теста вдавливаем в смазанную растит. маслом ячейку.

    ватрушки
  5. Распределяем начинку чайной ложечкой.

    ватрушки
  6. Выпекать в разогретой духовке при 180градусах до золотистого цвета. Девочка уплетала ватрушки с молоком, а я-с кофе! Хранили в закрытой коробке, чтобы не обветрились.

    ватрушки

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала дрожжевые ватрушки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Саша Скоков
Саша Скоков

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы ватрушки готовили 5 получила т.к. всё знала)))

nizenko_86
nizenko_86

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Колусенко Надя
Колусенко Надя

Обалденный рецептик ватрушек. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Алина Перлова
Алина Перлова

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать ватрушки, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

balinova_87
balinova_87

Спасибо тебе, eritor, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Мая Рудова
Мая Рудова

Знакомая научила готовить ватрушки с брусникой.

toma
toma

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Галицкая Леся
Галицкая Леся

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без ватрушек не обходится!

dariya76
dariya76

Спасибо, попробую приготовить ватрушки супругу по вашему рецепту.