Фотография тыквенных булочек.
Тыквенные булочки
домашняя кухня, тыквенные булочки, булочки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт булочекПопробуйте приготовить рецепт булочек со штрейзелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 8
- Калорий: 99 ккал
- Кухня: Домашняя
olga89 Булочки из дрожжевого теста
Готовим тыквенные булочки
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 400 г
- Тыквенное пюре - 125 г
- Молоко - 125 мл
- Яйцо - 1 шт + 1 желток для смазывания булочек
- Сливочное масло - 50 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - щепотка
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Семечки тыквенные - 10-15 шт.
Инструкция
-
Хочу сегодня вам предложить очень вкусные мягкие тыквенные булочки. Потрясающее дрожжевое тесто, сами булочки после выпечки получаются мягкими и не черствеют несколько дней.
-
Для приготовления теста я использовала тыквенное пюре, его можно приготовить впрок и хранить до нескольких дней в холодильнике или намного дольше в морозильнике. Для его приготовления надо тыкву нарезать на кусочки, выложить в миску и готовить от 5 мин и более на полной мощности в СВЧ, зависит от количества тыквы время приготовления (примерно на 200-300 грамм очищенной тыквы 5-7 мин).
-
Итак, для приготовления булочек нам понадобится мука, дрожжи, соль, сахар, тыквенное пюре, молоко, масло сливочное и яйцо.
-
Молоко надо подогреть до теплого, растворить в нем дрожжи и сахар.
-
Сливочное масло растопить, влить в молоко с дрожжами, добавить тыквенное пюре.
-
Яйцо отдельно взбить вилкой и тоже влить в смесь.
-
Добавить просеянную муку с солью.
-
Замесить мягкое тесто. Тесто будет немного липким, это нормально! Не надо его забивать мукой.
-
Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и оставить в тепле на 1,5-2 часа.
-
Вот наше подошедшее тесто.
-
Хорошо его обмять на столе, немного припыляя мукой.
-
Затем разделить тесто на равные части, у меня получилось 14 шт.
-
Каждый кусочек скатать в шарик. Далее можно оставить так а можно при помощи кулинарных ножниц придать булочкам форму тыковки. Для этого надо ножницами сделать не глубокие надрезы по бокам.
-
Выложить булочки на выстеленный пергаментом противень и оставить в теплом месте на 30 мин Затем в середину каждой булочки вставить тыквенную семечку - это будут хвостики от наших тыковок.
-
Затем смазать взбитым яичным желтком и отправить выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 на 20-25 мин
-
Готовые булочки немного остудить.
-
Можно подавать!
-
Вкусно с молоком или кефиром.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала булочки с корицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Все понятно и наглядно в рецепте тыквенных булочек.
Готовить с olga89 одно удовольствие!
Какая вкусняшка!
Ну вообще я не люблю тыквенные булочки, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо за рецепт тыквенных булочек, получилось!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится булочки с творогом.
Olga89, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить тыквенные булочки на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тыквенные булочки — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тыквенные булочки.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю тыквенные булочки.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.