Рецепт тыквенных булочек

Фотография тыквенных булочек.

Тыквенные булочки

домашняя кухня, тыквенные булочки, булочки, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт булочек

Попробуйте приготовить рецепт булочек со штрейзелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 99 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим тыквенные булочки

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 400 г
  • Тыквенное пюре - 125 г
  • Молоко - 125 мл
  • Яйцо - 1 шт + 1 желток для смазывания булочек
  • Сливочное масло - 50 г
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Соль - щепотка
  • Дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • Семечки тыквенные - 10-15 шт.

Инструкция

  1. Хочу сегодня вам предложить очень вкусные мягкие тыквенные булочки. Потрясающее дрожжевое тесто, сами булочки после выпечки получаются мягкими и не черствеют несколько дней.

  2. Для приготовления теста я использовала тыквенное пюре, его можно приготовить впрок и хранить до нескольких дней в холодильнике или намного дольше в морозильнике. Для его приготовления надо тыкву нарезать на кусочки, выложить в миску и готовить от 5 мин и более на полной мощности в СВЧ, зависит от количества тыквы время приготовления (примерно на 200-300 грамм очищенной тыквы 5-7 мин).

  3. Итак, для приготовления булочек нам понадобится мука, дрожжи, соль, сахар, тыквенное пюре, молоко, масло сливочное и яйцо.

  4. Молоко надо подогреть до теплого, растворить в нем дрожжи и сахар.

    тыквенные булочки
  5. Сливочное масло растопить, влить в молоко с дрожжами, добавить тыквенное пюре.

    тыквенные булочки
  6. Яйцо отдельно взбить вилкой и тоже влить в смесь.

    тыквенные булочки
  7. Добавить просеянную муку с солью.

    тыквенные булочки
  8. Замесить мягкое тесто. Тесто будет немного липким, это нормально! Не надо его забивать мукой.

    тыквенные булочки
  9. Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и оставить в тепле на 1,5-2 часа.

    тыквенные булочки
  10. Вот наше подошедшее тесто.

    тыквенные булочки
  11. Хорошо его обмять на столе, немного припыляя мукой.

    тыквенные булочки
  12. Затем разделить тесто на равные части, у меня получилось 14 шт.

    тыквенные булочки
  13. Каждый кусочек скатать в шарик. Далее можно оставить так а можно при помощи кулинарных ножниц придать булочкам форму тыковки. Для этого надо ножницами сделать не глубокие надрезы по бокам.

    тыквенные булочки
  14. Выложить булочки на выстеленный пергаментом противень и оставить в теплом месте на 30 мин Затем в середину каждой булочки вставить тыквенную семечку - это будут хвостики от наших тыковок.

    тыквенные булочки
  15. Затем смазать взбитым яичным желтком и отправить выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 на 20-25 мин

    тыквенные булочки
  16. Готовые булочки немного остудить.

    тыквенные булочки
  17. Можно подавать!

    тыквенные булочки
  18. Вкусно с молоком или кефиром.

    тыквенные булочки
  19. Приятного аппетита!

    тыквенные булочки

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала булочки с корицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Криштопина Юляша
Криштопина Юляша

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Журий Полина
Журий Полина

Все понятно и наглядно в рецепте тыквенных булочек.
Готовить с olga89 одно удовольствие!

nowacoo
nowacoo

Какая вкусняшка!

eshorto
eshorto

Ну вообще я не люблю тыквенные булочки, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Ксюша Евстафьева
Ксюша Евстафьева

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

tound1972
tound1972

Спасибо за рецепт тыквенных булочек, получилось!

rimma96
rimma96

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится булочки с творогом.

Саша Скоков
Саша Скоков

Olga89, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

inden
inden

Спасибо!!!
за рецепт!!!

grad_82
grad_82

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

svetlana73
svetlana73

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

atiowatim
atiowatim

Давненько мы с подругой пробовали приготовить тыквенные булочки на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тыквенные булочки — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тыквенные булочки.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Рудман Лера
Рудман Лера

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю тыквенные булочки.

dergachuk_95
dergachuk_95

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.