Рецепт лимонных булочек с глазурью

Фотография лимонных булочек с глазурью.

Лимонные булочки с глазурью

американская кухня, лимонные булочки с глазурью, булочки, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт булочек

Рецепт приготовления булочек с начинкой из лимонной цедры, лимонного сока, сахара и мускатного ореха с глазурью из сливочного сыра, лимонного сока и сахарной пудры. Попробуйте приготовить рецепт булочек с изюмом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 150 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 295 ккал
  • Кухня: Американская
  • Повод: Для детей, На десерт

Готовим лимонные булочки с глазурью

Ингредиенты

  • упаковка дрожжей — 1 шт. (2 1/2 ч.л.)
  • теплого молока — 3/4 стак.
  • сахара — 1/4 стак.
  • ванильного экстракта — 2 ч.л.
  • пшеничной муки — 4 1/2 стак.
  • соли — 1/2 ч.л.
  • мускатного ореха — 1/2 ч.л.
  • лимона, цедра — 2 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • сахара — 1 стак. (начинка)
  • молотого мускатного ореха — 1/4 ч.л. (начинка)
  • имбиря — 1/2 ч.л. (начинка)
  • лимона, цедра и сок — 2 шт. (начинка)
  • размягченного сливочного масла — 3 ст.л. (начинка)
  • размягченного сливочного сыра — 120 г (глазурь)
  • лимон, сок и цедра — 1 шт. (глазурь)
  • сахарной пудры — 1 стак. (глазурь)

Инструкция

  1. 1. В миску вылить молоко и насыпать дрожжи, дать постоять пару минут. Добавить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный экстракт и 1 один стакан муки, взбить миксером. Добавить соль, мускатный орех и лимонную цедру, взбить.

  2. 2. Добавить яйца и оставшуюся муку, взбить до получения липкого теста. Установить крюк для теста и замешивать в течение 5 минут, пока тесто не станет упругим. Вы также можете замесить тесто вручную на посыпанной мукой поверхности в течение 5-7 минут.

    лимонные булочки с глазурью
  3. 3. Поместить тесто в миску, смазанную растительным маслом, обвалять в масле со всех сторон, накрыть миску полиэтиленовой пленкой и полотенцем. Дать поднятья почти в 2 раза в течение 1 часа.

    лимонные булочки с глазурью
  4. 4. Приготовить начинку. В небольшой миске смешать сахар, мускатный орех и имбирь. Затем добавить лимонную цедру и перемешать кончиками пальцев до тех пор, пока смесь не станет напоминать влажный песок. Размешать с соком 1 лимона. Сок второго лимона оставить для глазури.

    лимонные булочки с глазурью
  5. 5. Слегка смазать сливочным маслом форму для выпечки или сбрызнуть маслом в спрее. На посыпанной мукой поверхности раскатать из теста прямоугольник размером примерно 25Х37 см. Равномерно смазать поверхность теста с размягченным сливочным маслом, затем выложить сверху лимонную начинку.

    лимонные булочки с глазурью
  6. 6. Свернуть тесто в рулет, начиная с длинного конца. Разрезать рулет на 12-15 булочек и выложить в форму.

    лимонные булочки с глазурью
  7. 7. Накрыть булочки полотенцем и дать постоять 1 час, пока они не увеличатся в объеме вдвое. Вы также можете поставить их в холодильник в этот момент. Для этого нужно плотно накрыть форму полиэтиленовой пленкой и поместить в холодильник на срок до 24 часов. Перед приготволением дайте булочкам постоять 1 час при комнатной температуре. Разогреть духовку до 175 градусов. Выпекать булочки в духовке 35 минут, пока термометр, помещенный в булочки, не будет регистрировать 88 градусов.

    лимонные булочки с глазурью
  8. 8. Приготовить глазурь. В кухонном комбайне взбить сливочный сыр. Добавить лимонный сок и взбить. Добавить сахарную пудру и взбить до однородности. Смазать готовые булочки глазурью и посыпать цедрой лимона сверху. Подавать теплыми.

    лимонные булочки с глазурью

На заметку

По этому рецепту у вас получится от 12 до 15 булочек.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала апельсинно-лимонных ватрушки с изюмом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
nikonenko_92
nikonenko_92

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Латыпова Виолетта
Латыпова Виолетта

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

omimatadr
omimatadr

Готовила лимонные булочки с глазурью точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Дюртяева Анюша
Дюртяева Анюша

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

kupert_71
kupert_71

Приготовила лимонные булочки с глазурью!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Петрий Анюта
Петрий Анюта

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

iserenden1994
iserenden1994

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт лимонных булочек с глазурью!!!

ediga
ediga

На сайте нашла картофельные булочки просто ли приготовить?