домашняя кухня, блины на молоке, блины, Простой рецепт, одна порция
Рецепт блиновАнтон Павлович Чехов писал о блинах так: Вы знаете, что блины живут уже более тысячи лет Они появились на белый свет раньше русской истории, пережили ее всю от начала до последней странички, что лежит вне всякого сомнения,. выдуманы так же, как и самовар, русскими мозгами В антропологии они должны занимать такое же почтенное место, как трехсаженный папоротник или каменный нож; если же у нас до сих пор и нет научных работ относительно блинов, то это объясняется просто тем, что есть блины гораздо легче, чем ломать мозги над ними. Мы до сих пор говорим печь блины, а ведь мы их не печем, а жарим! А в старину блины готовились только в печи и непременно на чугунных сковородках! Вот и я вооружилась чугунной сковородкой и необходимыми продуктами, чтобы испечь по-настоящему весенние блинчики! Сковорода у меня диаметром 26 см, получилось 2,5 блинчика - на завтрак себе любимой (муж - в командировке, дочка - учится). Попробуйте приготовить рецепт пышных блинов на молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В кастрюльке вскипятить воду, опустить петрушку, бланшировать 2 минуты. Воду слить, помесить петрушку в чашу с холодной водой, в которую добавлен лед (чтобы цвет сохранить). Затем петрушку отжать, просушить бумажными полотенцами.
Взбить в блендере петрушку с молоком. Добавить остальные ингредиенты, взбить еще раз. Дать отдохнуть блинному тесту 30 мин
Прогреть сковородку, огонь уменьшить, влить тесто, распределить его по кругу (тесто довольно жидкое, текучее, нужно просто поворачивать сковородочку). Печь блины только с одной стороны, до полного пропекания. Поэтому блин с одной стороны остается гладким и зеленым. Очень вкусно со сметанкой, рыбкой, икорочкой!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала блины зеленые с петрушкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Теперь это мой любимый блины на молоке.
Выглядит очень аппетитно
А я готовлю блинчики на молоке в первый раз.
Довольна блинами на молоке. Обязательно попробуйте.
Не рецепт, а песня!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
А я сделала блины на молоке, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Я выбрала блины на молоке, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Делала блины на молоке на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Я делала блинчики на молоке к приезду родственников.Все съели!!!
Обязательно сделаю блинчики на молоке!!!