Рецепт блинчиков на молоке с фаршем

Фотография блинчиков на молоке с фаршем.

Блинчики на молоке с фаршем

домашняя кухня, блинчики на молоке, блины, Простой рецепт, семь порций

Рецепт блинов

Попробуйте приготовить рецепт пышных блинов на молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 7
  • Калорий: 180 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим блинчики на молоке с фаршем

Ингредиенты

Для теста:

  • Молоко - 2 стак.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Мука пшеничная - 250 г
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Куркума молотая - 1 ч.л.
  • Перец чили молотый - 1/4 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.

Для начинки:

  • Фарш говяжий - 600 г
  • Куркума молотая - 1 ч.л.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Лук репчатый -1 шт.
  • Чеснок - 5 долек
  • Перец чили молотый - по вкусу
  • Петрушка - 1/2 пучка

Для топа:

  • Кетчуп - 3 ст.л.
  • Твердый сыр (любой для пиццы) - 200 г

Инструкция

  1. Блины любят наверное в каждой семье. Существует множество рецептов блинов, но я хочу поделится рецептом, о котором я узнала на Севере Африки. Рецепт простой и доступный для приготовления у нас. С одной стороны - обычные блинчики с фаршем, а с другой - совершенно новое по вкусу блюдо. Его главное попробовать, чтобы понять насколько оно вкусное.

  2. Тесто для таких блинчиков обычное, замешивается оно на молоке и яйцах.

  3. Единственное отличие - это добавление в теста специй - куркумы и перца чили молотого. Они придадут и цвет, и вкус. Добавьте к молоку и яйцам муку, специи, соль и сахар.

    блинчики на молоке с фаршем
  4. Разбейте тесто погружным блендером. Быстро, удобно и никаких комочков. В готовое тесто добавить 3 столовые ложки растительного масла и начинать выпекать обычные блины на сковороде.

    блинчики на молоке с фаршем
  5. Накройте их тарелкой, пока будем заниматься вкусной начинкой из фарша.

    блинчики на молоке с фаршем
  6. На сковородку выложить все сразу: фарш, нарезанные лук и чеснок и томатную пасту. Фарш можно взять более жирный, так как блюдо подается горячим. Долейте полстакана воды и тушите все помешивая до ее полного испарения.

    блинчики на молоке с фаршем
  7. Добавьте специи, посолите фарш по по вкусу. Продолжайте тушить, пока жидкость полностью испарится.

    блинчики на молоке с фаршем
  8. Последним этапом добавьте свежую, мелко нарезанную зелень. Она придаст и вкус и аромат.

    блинчики на молоке с фаршем
  9. Сбоку на блин выложить полоску из фарша.

    блинчики на молоке с фаршем
  10. Свернуть туго каждый блинчик с начинкой, срезать края и разрезать блинчатые трубочки пополам.

    блинчики на молоке с фаршем
  11. Готовые маленькие блинчики с фаршем выложить на противень или в форму для запекания или как я, разложить блинчики по порциям и запекать прямо в тарелках. На каждый блинчик выдавить кетчуп.

    блинчики на молоке с фаршем
  12. Посыпать натертым сыром и поставить запекать в духовку на 7 минут. Главное, чтобы расплавился сыр.

    блинчики на молоке с фаршем
  13. Блинчики подавать горячими, пока сыр еще тянется.

    блинчики на молоке с фаршем
  14. Приятного аппетита!

    блинчики на молоке с фаршем

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала блины на молоке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
endondend1986
endondend1986

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

anna
anna

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Харченко Нюта
Харченко Нюта

Большое спасибо!!!
У anseser1998 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

stasya74
stasya74

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

edinditit2001
edinditit2001

Отлично, блинчики на молоке — супер, понравилось всем!

tengi
tengi

Вот вам еще интересный рецептик блинов на молоке. Очень довольна.

Кононенко Алена
Кононенко Алена

Шикарный рецепт блинчиков на молоке!
Приготовила мужу на день варенья!