Фотография супа пюре из томатного сока.
домашняя кухня, суп пюре из томатного сока, суп-пюре, Простой рецепт, семь порций
Рецепт супа-пюреПопробуйте приготовить рецепт супа-пюре из фасоли. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Обычно томатный суп-пюре готовится из свежих помидоров, также в него добавляется лук и чеснок, различные травы. В классическом рецепте - это базилик и розмарин, но если вы отдаете предпочтение другим травам, то добавьте их.
Для того чтобы приготовить простой суп-пюре с томатным соком и помидорами, подготовим необходимые ингредиенты. Данный рецепт можно взять за основу, а затем добавить в него крупы, макароны, овощи или мясо.
Помидор нужно очистить от шкурки. Очень легко это будет сделать, предварительно ошпарив овощ кипятком. Далее "голый" томат нарезаем кубиками. Лук чистим, моем и нарезаем кубиками.
Обжариваем овощи на оливковом масле буквально 3-4 минуты. Лук должен стать мягким. За 1 минуту до готовности кладем в сковороду мелко нарезанный чеснок.
В кастрюльку выливаем томатный сок. Даем закипеть, а затем перекладываем туда пассерованные овощи. Сюда же добавляем зелень. Я в этот раз готовила томатный суп-пюре с веточкой розмарина. Помешивая, варим суп на слабом огне 7-10 минут.
Так как мой томатный сок был соленый и перченый (домашний), то естественно соль и перец я не добавляла. Вы сначала попробуйте суп, и станет ясно, нужно ли его солить. А вообще помидоры сами по себе соленые.
Выключаем готовый суп, даем немного остыть. Достаем розмарин, и доводим суп до однородного состояния с помощью блендера. Подаем с хлебом, сухариками.
Томатный суп-пюре имеет легкий аромат чеснока и розмарина, сам по себе он достаточно легкий и необычный на вкус. По собственному опыту хочу сказать, что самый вкусный суп-пюре получается из домашнего томатного сока, в этом случае он немного сладковатый. Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тыквенный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мы тоже недавно первый раз делали суп пюре из томатного сока.
Очень своевременно выставлен рецепт. Даша, Спасибо!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик супа пюре из томатного сока
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибочки за вкусняшку
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить суп-пюре с сельдереем likemoms.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-seldereem. Вот ).
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт супа пюре из томатного сока!!!
Спасибо огромное за рецепт, Даша!
суп пюре из томатного сока просто супер.
Все мои подруги делают теперь суп пюре из томатного сока по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо большое за рецепт супа пюре из томатного сока, Даша.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!