Рецепт острого супа-пюре из фасоли с авокадо

Фотография острого супа-пюре из фасоли с авокадо.

Острый суп-пюре из фасоли с авокадо

домашняя кухня, острый суп-пюре из фасоли с авокадо, суп-пюре, Несложный рецепт, шесть порций

Рецепт супа-пюре

Этот острый и очень вкусный суп-пюре могут взять на заметку вегетарианцы и те, кто соблюдает посты (тут уже, кстати, до Рождественского поста рукой подать - 28 ноября начинается ;. В рецепте приведено приготовление на курином бульоне, но на овощном тоже будет очень вкусно. Да и на воде, в принципе, получится весьма неплохо.

Фасоль можно использовать как консервированную, так и собственноручно отваренную. Подходит и белая, и красная. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 135 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим острый суп-пюре из фасоли с авокадо

Ингредиенты

Основа

  • луковица средняя 1 шт.
  • морковь средняя 1 шт.
  • крупный стебель сельдерея 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубчик
  • молотая зира 1 ч.л.
  • молотый чили (можно увеличить количество, если вы любите поострее) 1/2 ч.л.
  • томаты в собственном соку 400 г
  • куриный бульон 1 л
  • соль по вкусу
  • консервированная или отваренная фасоль (2 банки) 700 г
  • спелое авокадо 1 шт.
  • сок половины лайма

Инструкция

  1. Мелко рубим лук, морковь и и сельдерей. В кастрюле на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла, кладем овощи и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

  2. острый суп-пюре из фасоли с авокадо
  3. Добавляем специи и мелко нарубленный чеснок, жарим, помешивая, еще 1 минуту.

  4. острый суп-пюре из фасоли с авокадо
  5. Кладем в кастрюлю размятые томаты вместе с соком, вливаем бульон. Доводим до кипения, солим по вкусу, уменьшаем огонь и варим до готовности овощей, около 20 минут.

  6. острый суп-пюре из фасоли с авокадо
  7. Фасоль промываем и добавляем в суп, прогреваем в течение 2-3 минут и снимаем с огня.

  8. Перемалываем суп при помощи блендера.

  9. Авокадо чистим от кожуры, удаляем косточку. Мякоть мелко рубим и заправляем соком лайма.

  10. Разливаем суп в порционную посуду, добавляем в каждую авокадо и подаем.

  11. острый суп-пюре из фасоли с авокадо
  12. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала суп-пюре из фасоли. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Тарахтеева Алена
Тарахтеева Алена

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

katarina82
katarina82

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить острый суп-пюре из фасоли с авокадо только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

nesteath
nesteath

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные острый суп-пюре из фасоли с авокадо! Так и хочется что-нибудь приготовить!

miroslava
miroslava

ОЧ вкусно получилось)

byus_87
byus_87

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала острый суп-пюре из фасоли с авокадо-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

anna74
anna74

Острый суп-пюре из фасоли с авокадо готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Тарахтеева Алена
Тарахтеева Алена

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте супа-пюре из кукурузы.

eridond2003
eridond2003

Нямка нямнямка…

liza92
liza92

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

pendang1975
pendang1975

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить острый суп-пюре из фасоли с авокадо…
Все, начну прямо сегодня!!!