Фотография нежного овощной суп-пюре.
Нежный овощной суп-пюре
русская кухня, нежный овощной суп-пюре, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт супа-пюреПопробуйте приготовить рецепт овощного супа-пюре с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 83 ккал
- Кухня: Русская
Рецепт русской кухни tofong1993 Куриный суп Суп с капустой Овощной суп
Готовим нежный овощной суп-пюре
Ингредиенты
- 650 г овощной смеси (цветной капусты, моркови, зеленого горошка)
- 4 ст.л. растительного масла
- 1 упаковка (375 мл) куриного бульона Campbell’s Домашняя Классика
- 4 ст.л. сливок 33% жирности
- молотый белый перец - по вкусу
- 20 г сливочного масла.
Инструкция
-
Овощи вымойте, очистите и нарежьте произвольными кусочками. В кастрюле с толстым дном или антипригарным покрытием разогрейте растительное масло и обжарьте в нем овощи 10 минут или до легкого золотистого цвета.
-
Отцедите через ситечко куриный бульон Campbell s Домашняя Классика в кастрюлю, кусочки куриного мяса отложите на тарелку, овощи верните в бульон. Добавьте в бульон 550 мл воды. (Внимание! На упаковке бульона Campbell's Домашняя Классика рекомендовано добавить 750 мл воды, но в нашем рецепте воды потребуется меньше). Доведите бульон до кипения.
-
Залейте горячим бульоном тушеные овощи так, чтобы он их едва прикрывал. Оставшийся бульон сохраните. Тушите под крышкой, на медленном огне 10 минут или до готовности овощей.
-
С помощью толкушки или блендера приготовьте овощное пюре. Разведите его оставшимся бульоном, добавьте отложенные кусочки куриного мяса и вновь доведите до кипения.
-
Влейте в суп сливки, приправьте перцем и снимите с огня. Размешайте в супе кусочек сливочного масла.
-
Подавайте со свежей зеленью.
-
На заметку. Суп приобретет еще более нежную консистенцию, если перед добавлением кусочков куриного мяса взбить его миксером.
-
В суп-пюре можно использовать овощи, которые вы больше любите или те, что оказались под рукой, - белокочанную капусту, морковь, картофель и др.
-
На пользу! Вы можете использовать не только свежие, но и замороженные овощи - современные методы заморозки позволяют сохранить в овощах все витамины и другие полезные вещества, к тому же замороженные овощи не надо мыть, чистить и резать.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала суп-пюре из брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо tofong1993 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Сделала сегодня нежный овощной суп-пюре.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Это не нежный овощной суп-пюре, это просто бомба!!!
Я готовила нежный овощной суп-пюре на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне нежный овощной суп-пюре даже гости заказывают!!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте чечевичного супа-пюре?
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик нежного овощной суп-пюре.
tofong1993, спасибо!!!