Рецепт лукового супа с брокколи

Фотография лукового супа с брокколи.

Луковый суп с брокколи

домашняя кухня, суп, супы, Простой рецепт, пять порций

Рецепт супов

Попробуйте приготовить рецепт лукового пирога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 200 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Специальное оборудование: Блендер
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Готовим луковый суп с брокколи

Ингредиенты

  • Лук репчатый 4 головки
  • Капуста брокколи 100 г
  • Вода 1,5 л
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Трюфельное масло по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Пшеничная лапша 100 г
  • Зеленый лук 1/3 пучка
  • Лук-порей 1/3 стебеля
  • Ржаные сухарики 80 г

Инструкция

  1. Очистить репчатый лук, разрезать пополам, положить в кипящую, заранее подсоленную воду. Варить, пока лук не станет мягким.

  2. Вынуть отваренный лук, в полученный бульон добавить брокколи, оливковое и трюфельное масло, черный перец. Брокколи варить до готовности.

  3. Лук и брокколи положить в блендер, взбить насадкой для пюрирования.

  4. Полученное пюре вместе с пшеничной лапшой положить в бульон, варить до готовности.

  5. Суп подавать горячим, с ржаными сухариками, мелко нашинкованным зеленым луком и луком-пореем.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала луковый мармелад. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Милюгина Тася
Милюгина Тася

Красотищаа!

oraridomm
oraridomm

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

alesya77
alesya77

Вот это да! Какой красивый рецептик супчика! А вкусный и простой!

oroungoro2002
oroungoro2002

Спасибо! Люблю суп!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

ciormum
ciormum

Супчик для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

nooki1970
nooki1970

Анна, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить супчик по этому простому рецептику.

vasilisa
vasilisa

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

zheltova_86
zheltova_86

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне http://likemoms.ru/supy/sup-pyure/frantsuzsky-lukovy-sup-pyure. Должно получиться вкусно!!!

Снурникова Аника
Снурникова Аника

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

tanya85
tanya85

Анна, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт супа!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Петрий Анюта
Петрий Анюта

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала супчик,очень понравилось.Спасибо.

pirsonsug
pirsonsug

Приготовила суп-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

idene
idene

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

edsiglemy
edsiglemy

Спасибо огромное за рецепт супа!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!