Рецепт крема-супа с грибами

Фотография крема-супа с грибами.

Крем-суп с грибами

домашняя кухня, грибной суп, супы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт супов

Вкусный, простой и легкий рецепт первого блюда, как приготовить крем-суп с грибами. Для его приготовления не используются сливки, а густую консистенцию ему придает растворенная в воде пшеничная мука. Попробуйте приготовить рецепт крема-супа из репы с беконом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 107 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим крем-суп с грибами

Ингредиенты

  • Сливочное масло — 100 г
  • Грибы — 450 г
  • Зеленый лук — 5 шт.
  • Мука пшеничная — 3 ст.л.
  • Овощной бульон (вода) — 1 стак.
  • Молоко — 1 л
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Соль, перец — По вкусу

Инструкция

  1. 1. Вымойте грибы, обрежьте край плодоножки и нарежьте их небольшими кусочками (оставьте 1-2 штуки для украшения). Вымойте и измельчите зеленый лук.

  2. 2. Растопите в кастрюле сливочное масло, выложите все разом: грибы и зеленый лук. Обжаривайте до испарения жидкости.

    крем-суп с грибами
  3. 3. В стакане холодного овощного бульона (или воды) размешайте пшеничную муку, влейте его к грибам, затем добавьте молоко, доведите смесь до кипения.

    крем-суп с грибами
  4. 4. С помощью погружного блендера измельчите суп до состояния пюре, добавьте по вкусу соль и паприку, прогрейте еще пару минут.

    крем-суп с грибами
  5. 5. Разлейте суп по тарелкам, украсьте свежими грибами и зеленым луком. Приятного аппетита!

    крем-суп с грибами

На заметку

Можете использовать любые грибы, в том числе смесь: лесные, шампиньоны, белые или другие. Подавайте горячий суп с чесночными гренками, зеленью. Блюдо можно оставить на потом, но лучше съесть сразу после приготовления, так гораздо вкуснее. Если вам нужна большая порция, то увеличьте количество ингредиентов.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала крем-суп из кабачков с камамбером. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
tirorillu
tirorillu

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

athat
athat

Суп с грибами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

lothowan1996
lothowan1996

Уже второй раз грибной суп делаю.
Просто восхитительно.

manya
manya

Офигенно вкусно получается грибной суп и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

aneani
aneani

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят супчик.

endongot1994
endongot1994

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

alla73
alla73

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как грибной супчик у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

stroganova_77
stroganova_77

Я обязательно на днях попробую твой вариант супа с грибами

Маша Гобозова
Маша Гобозова

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не грибной супчик.
Всем рекомендую.

sowouns
sowouns

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

idifitse1980
idifitse1980

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что грибной суп превзойдет все ожидания.