Фотография крема-супа с грибами.
Крем-суп с грибами
домашняя кухня, грибной супчик, супы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт суповВкусный, простой и легкий рецепт первого блюда, как приготовить крем-суп с грибами. Для его приготовления не используются сливки, а густую консистенцию ему придает растворенная в воде пшеничная мука. Попробуйте приготовить рецепт крема-супа из репы с беконом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 107 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим крем-суп с грибами
Ингредиенты
- Сливочное масло — 100 г
- Грибы — 450 г
- Зеленый лук — 5 шт.
- Мука пшеничная — 3 ст.л.
- Овощной бульон (вода) — 1 стак.
- Молоко — 1 л
- Паприка — 1 ч.л.
- Соль, перец — По вкусу
Инструкция
-
1. Вымойте грибы, обрежьте край плодоножки и нарежьте их небольшими кусочками (оставьте 1-2 штуки для украшения). Вымойте и измельчите зеленый лук.
-
2. Растопите в кастрюле сливочное масло, выложите все разом: грибы и зеленый лук. Обжаривайте до испарения жидкости.
-
3. В стакане холодного овощного бульона (или воды) размешайте пшеничную муку, влейте его к грибам, затем добавьте молоко, доведите смесь до кипения.
-
4. С помощью погружного блендера измельчите суп до состояния пюре, добавьте по вкусу соль и паприку, прогрейте еще пару минут.
-
5. Разлейте суп по тарелкам, украсьте свежими грибами и зеленым луком. Приятного аппетита!
На заметку
Можете использовать любые грибы, в том числе смесь: лесные, шампиньоны, белые или другие. Подавайте горячий суп с чесночными гренками, зеленью. Блюдо можно оставить на потом, но лучше съесть сразу после приготовления, так гораздо вкуснее. Если вам нужна большая порция, то увеличьте количество ингредиентов.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала крем-суп из кабачков с камамбером. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Суп с грибами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Уже второй раз грибной суп делаю.
Просто восхитительно.
Офигенно вкусно получается грибной суп и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят супчик.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как грибной супчик у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Я обязательно на днях попробую твой вариант супа с грибами
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не грибной супчик.
Всем рекомендую.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что грибной суп превзойдет все ожидания.