Рецепт крема-супа из кабачков с камамбером

Фотография крема-супа из кабачков с камамбером.

Крем-суп из кабачков с камамбером

домашняя кухня, суп, супы, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт супов

Обожаю супы-пюре, делаю их из всего, чего только можно, кабачок тоже не обошла стороной! Попробуйте приготовить рецепт крема-супа из репы с беконом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 44 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: Обед

Готовим крем-суп из кабачков с камамбером

Ингредиенты

  • кабачок или цукини 500 г
  • лук красный 1 шт.
  • чеснок 1 зуб
  • картофель 1 шт.
  • бульон 600 мл
  • сливки 200 мл
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • мускатный орех молотый по вкусу
  • петрушка по вкусу
  • сыр камамбер с белой плесенью по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • лимон по вкусу

Инструкция

  1. Почистить лук, картофелину, чеснок. Лук, чеснок мелко нарезать, картофель натереть на овощной терке.

  2. Кабачок очистить от мякоти, нарезать мелкими ломтиками.

    крем-суп из кабачков с камамбером
  3. В кастрюле с толстым дном нагреть масло.

    крем-суп из кабачков с камамбером
  4. Обжарить лук с чесноком

    крем-суп из кабачков с камамбером
  5. Добавить картофель, слегка обжарить

    крем-суп из кабачков с камамбером
  6. Залить бульоном (у меня овощной), зкипятить, варить 10 минут на среднем огне

    крем-суп из кабачков с камамбером
  7. Добавить кабачок, варить еще около 10 минут

    крем-суп из кабачков с камамбером
  8. Снять кастрюлю с огня, слегка остудить, пюрировать. Влить сливки и вернуть на конфорку. Вновь довести до кипения. Добавить по вкусу соль-перец, несколько ломтиков лимона, щепотку мускатного ореха.

    крем-суп из кабачков с камамбером
  9. Горячий суп разлить по тарелкам, украсить свежей зеленью, подавать с ломтиком камамбера и свежим хлебом. Приятного аппетита!:)

    крем-суп из кабачков с камамбером

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала крем-суп с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
nina
nina

Прусакова, спасибо.
Приготовила супчик.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Пухова Александра
Пухова Александра

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит супчик.

luiza
luiza

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

endondend1986
endondend1986

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

ruban_88
ruban_88

Очень вкусно и всегда к столу

tound1972
tound1972

Можно еще добавить likemoms.ru/supy/lukovy-krem-sup. Интересный рецепт.

ovcharenko_83
ovcharenko_83

Надо попробовать приготовить суп

tatyana73
tatyana73

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

angindi1975
angindi1975

Супчик просто Отпад!!!
Советую всем!!!

dergachuk_95
dergachuk_95

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

itofin
itofin

Прусакова, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.