Рецепт крема-супа из лука-порея и не только

Фотография крема-супа из лука-порея и не только.

Крем-суп из лука-порея и не только

домашняя кухня, суп, супы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт супов

Сегодня у меня полезный крем-суп. У него богатый состав. Чтобы сделать мой суп еще более насыщенным, мне нравится запекать овощи сначала в духовке. Именно эти ароматы от запекания делают его просто настоящей пищей души и позволяют витаминам сохраниться. Угощайтесь! Попробуйте приготовить рецепт крема-супа из репы с беконом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 46 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим крем-суп из лука-порея и не только

Ингредиенты

  • лук-порей - 2 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • сельдерей корень - 1 кусок
  • морковь - 5 шт.
  • картофель - 1 шт.
  • овощной бульон - 500 мл
  • сметана жирная - 200 г
  • паприка красная молотая - 1 ч.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
  • тимьян - 3 веточки
  • соль - по вкусу
  • перец белый свежемолотый - по вкусу

Инструкция

  1. Овощи очистить и помыть.

  2. На противень, покрытый пергаментной бумагой, выложить все овощи, предварительно их измельчив произвольно и не слишком мелко, чтобы не подгорели. Посыпать солью, перцем и листиками тимьяна. Полить оливковым маслом. Запекать в заранее разогретой до 175 C духовке 35-40 минут до готовности картофеля.

    крем-суп из лука-порея и не только
  3. В кастрюлю выложить овощи, добавить сладкую паприку и овощной бульон и пюрировать погружным блендером до кремовой консистенции. Добавить сметану (я использовала сливки) и прогреть. Попробовать на соль и перец.

    крем-суп из лука-порея и не только
  4. Я отложила немного морковки для подачи и несколько колечек перца чили. Можно подавать суп с сухариками, любимой зеленью.

    крем-суп из лука-порея и не только
  5. Приятного!

    крем-суп из лука-порея и не только

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала крем-суп с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
germantseva_94
germantseva_94

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

eldariot2000
eldariot2000

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

erunser1981
erunser1981

Попробовала приготовить суп.
Супер!!!
Спасибо margarita81!
Вы профи!

Вита Звёздочка
Вита Звёздочка

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Кристина Терекбаева
Кристина Терекбаева

Забрала в закладки суп likemoms.ru/supy/lukovy-krem-sup с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

roraredio
roraredio

Margarita81, замечательный рецепт супчика!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

umucuples
umucuples

А я думала разбираюсь в приготовлении супа:D:D, а здесь такое:)

Стародуб Ника
Стародуб Ника

Спасибо большое за замечательный рецепт супчика.

Татьяна Быковская
Татьяна Быковская

Я слабо разбираюсь в супчике, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Ксюха Хайрудинова
Ксюха Хайрудинова

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Лиля Дужка
Лиля Дужка

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Эльза Бершацкая
Эльза Бершацкая

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

zoya74
zoya74

Margarita81, огромное спасибо за супчик!
Получилось с первого раза.

zhenya
zhenya

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить суп.
О результате напишу позже.

Мисенова Дина
Мисенова Дина

Большое спасибо!!!
У margarita81 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!