Рецепт крема-супа из нута с утиной грудкой

Фотография крема-супа из нута с утиной грудкой.

Крем-суп из нута с утиной грудкой

домашняя кухня, суп, супы, Простой рецепт, три порции

Рецепт супов

Попробуйте приготовить рецепт крема-супа из репы с беконом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 229 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим крем-суп из нута с утиной грудкой

Ингредиенты

  • нут 200 г
  • куриный бульон 1 л
  • сливки 100 мл
  • сливочное масло 50 г
  • зеленый горошек (стручки) 100 г
  • утиная грудка 1 шт.
  • миндальное масло по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Инструкция

  1. Отварить нут в курином бульоне (0,5 л). Процедить нут через сито и пробить в блендере с небольшим количеством куриного бульона до получения однородной массы. Добавить оставшийся бульон. Добавить сливки и сливочное масло. Пробить еще раз в блендере.

  2. Бланшировать в течение 3х минут зеленый горошек. Нарезать соломкой. Обжарить утку со стороны кожи без масла в течение двух минут. Затем запекать ее 10 мин в духовке при 180 градусах.

  3. Отсудить утку и нарезать ее соломкой. Приправить суп солью, перцем и миндальным маслом. Добавить соломку горошка и утки в качестве украшения.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала крем-суп с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
zhenya80
zhenya80

Это не супчик, это просто бомба!!!
Я готовила супчик на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне супчик даже гости заказывают!!

rimma
rimma

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать суп на её день рождения:)))
waner1997, огромное спасибо за ваши рецепты!!

krasnyansky_74
krasnyansky_74

Спасибо, waner1997!
Ваш рецепт супа всё-таки самый лучший из всех!

hintofr1976
hintofr1976

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Луценко Маша
Луценко Маша

Спасибо вам, waner1997, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для супа уже имеются в наличии.

tanya85
tanya85

Рецепт супчика тоже интересный вариант.

Эльза Бершацкая
Эльза Бершацкая

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

ussar1984
ussar1984

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))