домашняя кухня, супчик, супы, Простой рецепт, пять порций
Рецепт суповПопробуйте приготовить рецепт фасолевого супа с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Продукты нужны такие на 4,5 литра воды:
1. Фасоль (1,6 бокала)
2. Лук (1 крупная луковица)
3. Морковь (2 средние)
4. Картофель (3 штуки)
5. Соль, перец горошком, хмели-сунели, лавровый лист, сухие укроп и петрушка
Итак, замачиваем с утра фасоль, чтобы вечером быстрее сварилась, крышкой не закрываем. Лучше брать белую фасоль, бульон будет прозрачный, в отличие от темной. По вкусу вроде не отличаются.
Вечером, выливаем замоченную фасоль вместе с водой, добавляем еще воды при необходимости, закрываем крышкой и ставим на большой огонь до закипания
Затем нарезаем кубиками лук, режем морковь соломкой...
...и кладем все это дело на сковороду тушиться под крышкой. Не забываем перемешивать
Теперь почистим картофель и положим в холодную воду дожидаться своей участи быть порезанным
В такую красоту должна превратиться наша зажарка. В конце, минут за 10 можно положить туда 2 чайные ложки соли, вроде как вкуснее будет потом...
Фасоль пускай кипит минут 35-40, затем пробуем и, если мягкая, то режем дольками картофель и кладем его к фасоли, даем покипеть 15 минут, потом солим, выкладываем зажарку, посыпаем укропом, петрушкой, немного хмели-сунели, несколько горошков черного перца и пару листиков лаврового листа. Перемешиваем все это дело и даем покипеть минут 8. Выключаем и даем настояться минут 20 -30.
В этоге получаем вкусный супчик, при желании можно добавить сметаны в тарелку. Отлично идет с салом:)
Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала суп бозбаш. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Коллега приготовила суп.
Никогда вкуснее суп не пробовала!!!
Всем советую.
Вспомнила, еще готовила http://likemoms.ru/supy/sup-pyure/fasolevy-sup-pyure-s-pastoi-i-rozmarinom. Вкусняшка.
Вкусна
Как здорово!:)
Спасибо большое, ecasonat
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Как вкусно! Я полюбила суп с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.