Рецепт соуса томатного анкл бенс по-домашнему с острым перцем

Фотография соуса томатного анкл бенс по-домашнему с острым перцем.

Соус томатный анкл бенс по-домашнему с острым перцем

домашняя кухня, соус томатный анкл бенс по-домашнему с острым перцем, соусы, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт соусов

Такой соус можно добавить в пасту, или такой соус можно использовать для пиццы. Остроту соуса можете регулировать сами по своему вкусу. Можно приготовить его менее острым, или сильно жгучим. Попробуйте приготовить рецепт итальянского томатного соуса с базиликом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 1198 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим соус томатный анкл бенс по-домашнему с острым перцем

Ингредиенты

  • Помидоры свежие 2 кг
  • Масло растительное 100 мл
  • Лук репчатый 3 крупные головки
  • Перец болгарский 5 шт.
  • Перец острый от 1 до 2-х шт. (по вкусу)
  • Чеснок 1 головка
  • Базилик 1 пучок
  • Томатная паста 150 г
  • Сахар (по вкусу)
  • Соль и чёрный перец (по вкусу)

Инструкция

  1. Вот набор продуктов

  2. Помидоры помыть под проточной водой. Надрезать помидоры крест накрест. Сложить в глубокую кастрюлю, и залить кипятком на 2-3 минуты. Затем слить воду, а с помидоров снять кожицу. Нарезать помидоры крупно кубиком, при этом стараться сохранить весь томатный сок, который будет течь с томатов.

    соус томатный анкл бенс по-домашнему с острым перцем
  3. Лук репчатый нарезать крупным кубиком.

    соус томатный анкл бенс по-домашнему с острым перцем
  4. Перец болгарский очистить от семян, очистить от белых прожилок. Нарезать также крупным кубиком.

    соус томатный анкл бенс по-домашнему с острым перцем
  5. Зубчики чеснока нарезать мелким кубиком, перец острый очистить от семян и нарезать также крупным кубиком. (Резать перец острый рекомендую в медицинских перчатках, так не будут гореть после резки перца руки).

    соус томатный анкл бенс по-домашнему с острым перцем
  6. Разогреваем растительное масло и начинаем обжаривать репчатый лук до полупрозрачности.

    соус томатный анкл бенс по-домашнему с острым перцем
  7. Добавляем болгарский перец. Обжариваем в течении 15 минут.

    соус томатный анкл бенс по-домашнему с острым перцем
  8. Добавляем чеснок, острый перец. Обжариваем в течении 5-7 минут.

    соус томатный анкл бенс по-домашнему с острым перцем
  9. Добавляем нарезанные помидоры и сок от них. Тушим до загустения соуса, и выпаривания лишней жидкости.

    соус томатный анкл бенс по-домашнему с острым перцем
  10. Где-то через минут 30, добавляем нарезанный базилик, соль, сахар и чёрный перец по вкусу. Хорошо перемешать.

    соус томатный анкл бенс по-домашнему с острым перцем
  11. Добавляем томатную пасту. Тушим 15-20 минут.

    соус томатный анкл бенс по-домашнему с острым перцем
  12. Горячий соус разлить в заранее подготовленные в стерилизованные банки. Укутать в тёплое одеяло, до полного остывания банок. Цвет соуса может зависеть от томатной пасты и томатов.

  13. Приятного аппетита.

    соус томатный анкл бенс по-домашнему с острым перцем

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала томатный соус яблоко с перчинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
doucay
doucay

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Анька Атаманова
Анька Атаманова

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида соуса томатного анкл бенс по-домашнему с острым перцем.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

terofall1994
terofall1994

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Галя Хабибулаева
Галя Хабибулаева

Sedind, я всегда доверяю твоим рецептам!

ungat
ungat

Хотела приготовить уже сегодня томатный соус с луком и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Саша Ганюшкина
Саша Ганюшкина

Попробовала приготовить соус томатный анкл бенс по-домашнему с острым перцем.
Супер!!!
Спасибо sedind!
Вы профи!

Михелькевич Рита
Михелькевич Рита

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

dyachkova_78
dyachkova_78

Спасибо огромное за рецепт соуса томатного анкл бенс по-домашнему с острым перцем!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

kupert_71
kupert_71

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!