Рецепт томатного соуса с базиликом

Фотография томатного соуса с базиликом.

Томатный соус с базиликом

итальянская кухня, томатный соус с базиликом, соусы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт соусов

Этот легкий средиземноморский томатный соус с базиликом придаст пикантности и оригинальности блюду, которое вы приготовите. Особенно хорошо сочетается с пастой и мясными блюдами. Попробуйте приготовить рецепт итальянского томатного соуса с базиликом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 390 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим томатный соус с базиликом

Ингредиенты

  • Томаты — 400 г
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Базилик свежий — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу
  • Оливковое масло — - По вкусу

Инструкция

  1. Подготовим ингредиенты - помидоры и базилик помоем, чеснок очистим.

  2. Бланшируем помидоры: делаем крестообразные надрезы, бросаем помидоры в кипяток на 20 секунд.

    томатный соус с базиликом
  3. Снимаем с помидоров кожицу.

    томатный соус с базиликом
  4. Разрезаем каждый помидор на 3-4 части, кладем в чашу блендера. Измельчаем все до однородности.

    томатный соус с базиликом
  5. Мелко нарезаем чеснок.

    томатный соус с базиликом
  6. Обжариваем чеснок до прозрачности, время от времени перемешиваем.

    томатный соус с базиликом
  7. Заливаем чеснок томатным пюре.

    томатный соус с базиликом
  8. На медленном огне доводим соус до кипения, а затем увариваем до нужной консистенции.

    томатный соус с базиликом
  9. За пару минут до готовности соуса добавляем в него мелко нарубленный базилик.

    томатный соус с базиликом
  10. Готовый соус охлаждаем и подаем. Приятного аппетита!:)

    томатный соус с базиликом

На заметку

Предлагаю вашему вниманию очень оригинальный томатный соус с базиликом - легкий соус со средиземноморским, точнее - итальянским оттенком. Этот соус идеально подходит для приготовления паст, также хорошо сочетается с жареными на гриле овощами, мясом и, чуть менее, с морепродуктами. А готовится томатный соус с базиликом очень просто - не вижу причин не попробовать!:)

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала томатный соус яблоко с перчинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
yella98
yella98

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

lybina_93
lybina_93

Спасибо за рецепт томатного соуса с базиликом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Мыскова Анастасия
Мыскова Анастасия

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Mamamaksa, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
томатный соус с базиликом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

yushkova_79
yushkova_79

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт томатного соуса с базиликом!

dana
dana

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик томатного соуса с базиликом больше стало.

inga98
inga98

А я готовила томатный соус с базиликом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Mamamaksa!!!

shilina_70
shilina_70

Сегодня делала томатный соус с луком - замечательный рецепт.

alena
alena

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

stasya74
stasya74

Томатный соус с базиликом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
томатный соус с базиликом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

adushkina_94
adushkina_94

Mamamaksa, спасибо за новый вариант томатного соуса с базиликом.
Нужно будет обязательно попробовать