Рецепт соуса ткемали

Фотография соуса ткемали.

Соус ткемали

домашняя кухня, соус ткемали, соус ткемали, Простой рецепт, одна порция

Рецепт соуса ткемали

Соус ткемали подходит к мясным и рыбным блюдам. Попробуйте приготовить рецепт соуса для шаурмы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 70 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим соус ткемали

Ингредиенты

  • сливы - 1 горсть
  • чеснок - 1 шт.
  • красный острый перец - 1 шт.
  • кинза - 1 пучок
  • соль - 2 ч.л.
  • сахар - 3 ч.л.
  • вода - 1 стак.

Инструкция

  1. Для приготовления соуса ткемали подойдут любые кисло - сладкие сливы (алыча, угорка, айва). Сливы помыть, добавить воду и поставить на огонь. Варить 30 минут.

  2. Помыть зелень, перец и очищенный чеснок, измельчить в блендере.

  3. Сваренные сливы откинуть на дуршлаг, перетереть через сито, косточки и кожицу выбросить.

  4. Соединить в одной посудине сливовое пюре и измельченную зелень, перец и чеснок.

  5. Добавить соль, сахар.

  6. Перемешать все и поставить на медленный огонь. Варить 10 минут помешивая.

  7. Разложить в стерильные баночки, закрыть плотной крышкой. Хранить в прохладном месте. Соус ткемали готов. Подавать к мясу, рыбе. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала соус тоннато. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
saitunem1987
saitunem1987

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

onduloul1984
onduloul1984

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

tanya
tanya

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю соус ткемали!!!
Еще раз спасибо!!!

svetlana
svetlana

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

anegova_73
anegova_73

Таня, рецепт соуса ткемали ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

svetlana71
svetlana71

Соус ткемали вкусняцкое блюдо, сама likemoms.ru/sousy/sous-tkemali/tkemali готовлю.

Сантоянни Валентина
Сантоянни Валентина

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

akinava1992
akinava1992

Приготовила соус ткемали по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Латанюк Людочка
Латанюк Людочка

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Галя Аблямитова
Галя Аблямитова

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!