Рецепт соуса ткемали из слив

Фотография соуса ткемали из слив.

Соус ткемали из слив

домашняя кухня, соус ткемали из слив, соус ткемали, Простой рецепт, одна порция

Рецепт соуса ткемали

Попробуйте приготовить рецепт варенья-пятиминутки из слив. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 64 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим соус ткемали из слив

Ингредиенты

  • Сливы без косточек– 500 г
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Хмели-сунели – до 1,5 ч. ложек
  • Кориандр молотый – по вкусу
  • Сахар, демерара или мед – по вкусу до 1 ст.л.
  • Сок или сироп гранатовый - по желанию для кислинки
  • Соль – по вкусу.

Инструкция

  1. В одной из передач услышала, что фирма известной телеведущей Татьяны Веденеевой выпускает 14 видов соуса ткемали! Даже не представляю такого разнообразия... А сама готовлю один из простых и доступных его вариантов, для которого достаточно слив и хмели сунели. По настроению добавляю в базовый состав ткемали чеснок, мед, гранатовый сок или соус, перцы...

  2. Соус Ткемали из сливы, подходит ко многим мясным и некоторым рыбным блюдам, отлично оттеняет паштеты из субпродуктов.

  3. Подготовьте ингредиенты согласно списку:

  4. Ткемали может быть приготовлен из слив с кожурой или без кожуры. Удалить кожуру со слив очень просто: разрежьте сливу пополам, уберите косточку, а половинки потрите о терку, мякоть снимется, а кожура останется в руке.

    соус ткемали из слив
  5. Варите массу из мякоти слив около десяти минут на среднем огне.

    соус ткемали из слив
  6. Подготовьте специи и добавки: обязательно хмели сунели, соль и сахар и остальные (мед, гранатовый сок или соус, перцы, чеснок, кориандр и т. д.) по желанию.

    соус ткемали из слив
  7. Перемешайте сливовую массу со специями, доведите ее до закипания, убавьте огонь до минимума и дайте настояться. Пюрируйте массу или оставьте ее как есть.

    соус ткемали из слив
  8. Соус Ткемали из слив готов.

    соус ткемали из слив
  9. Приятного аппетита!

    соус ткемали из слив

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала конфитюр из слив. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
myagkaya_79
myagkaya_79

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

dariya
dariya

Столько нового узнала про соус ткемали из слив!
Спасибо!!

itedralim
itedralim

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

yarina
yarina

А как здесь добавить рецепт в закладки?

2rare2die2001
2rare2die2001

Спасибо за рецептик соуса ткемали из слив!!!
Муж был в восторге.
соуса ткемали из слив, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Скальная Инга
Скальная Инга

Можно похвастаюсь? Сделала ткемали - так здорово!

Коршак Джульетта
Коршак Джульетта

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

kuntente
kuntente

Tofindo1983, спасибо огромное за рецепт соуса ткемали из слив!
делаю уже 5-й раз!

waner
waner

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

spiricheva_76
spiricheva_76

Ох, какая вкуснятина!