Фотография соуса из красной смородины.
Соус из красной смородины
домашняя кухня, соус из красной смородины, соусы, Простой рецепт, три порции
Рецепт соусовПопробуйте приготовить рецепт соуса из смородины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 133 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
arongiomo2004 Легкие рецепты Вкусные соусы
Готовим соус из красной смородины
Ингредиенты
- 1 стак. желе из красной смородины
- сок половины апельсина
- сахар - 2 ст.л.
- 0,5 ч.л. тертого имбиря
- лимон (цедра)
- 1,5 ч.л. крахмала
- 2-3 бутона гвоздики
- 150 мл портвейна
- 1 ч.л. горчичного семени
- 1 ст.л. апельсинового ликера
- ямайский перец
Инструкция
-
Цедру лимона нарезать соломкой. Смешать в сотейнике сахар и сок половины апельсина, залить портвейном, приправить несколькими горошинами ямайского перца, гвоздикой, горчичным семенем.
-
Довести до кипения, снять с огня и дать остыть. Отвар процедить, добавить 1 стакан желе из красной смородины и варить на медленном огне до тех пор, пока желе не растворится. Ввести крахмал, разведенный с апельсиновымо ликером, и довести смесь до кипения при постоянном помешивании. Варить не больше 2 мин, до загустения и однородности соуса. Снять сотейник с огня, ввести цедру и тертый имбирь. Перемешать, дать настояться 20-30 мин и протереть через сито.
На заметку
Этот соус лучше всего подходит к баранине.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала соус из красной смородины с мятой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую соус ремулад приготовить.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Делала соус из красной смородины один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Ух ты! Как красиво и просто!