Рецепт французского соуса морней с грюйером

Фотография французского соуса морней с грюйером.

Французский соус морней с грюйером

французская кухня, французский соус морней с грюйером, соусы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт соусов

Попробуйте приготовить рецепт французского соуса аллеман. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Французская
  • Специальное оборудование: Сотейник, Сковорода с керамическим покрытием

Готовим французский соус морней с грюйером

Ингредиенты

  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Пшеничная мука 1 столовая ложка
  • Молоко 1 стак.
  • Соль 0,125 чайной ложки
  • Свежемолотый черный перец щепотка
  • Молотый мускатный орех по вкусу
  • Тертый сыр грюйер 50 г

Инструкция

  1. Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне.

  2. Добавьте муку и обжарьте, помешивая, около минуты, не давая становиться коричневой.

  3. Аккуратно, постоянно взбивая, влейте молоко и на небольшом огне доведите до легкого кипения, варите примерно 2 минуты до загустения.

  4. Посолите, поперчите и добавьте мускат.

  5. Снимите с огня и вмешайте сыр. Сразу подавайте.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала соус для чипсов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
teana
teana

Интересный рецепт, надо будет испробовать

ongesi
ongesi

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Инна Кострицкая
Инна Кострицкая

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

korzinina_83
korzinina_83

Это было превосходно...
чуть французский соус морней с грюйером вместе с пальцами не слопала)

omimatadr
omimatadr

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что французский соус морней с грюйером не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту французский соус морней с грюйером, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Инна Казанская
Инна Казанская

Вкусно

asya74
asya74

Хотела приготовить уже сегодня соус для шашлыка и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

erencen
erencen

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт французского соуса морней с грюйером меня выручил!