Фотография сиропа из одуванчиков.

Похожие рецепты

🕓 120 мин

Напитки

Сироп из арбузного сока

🕓 45 мин

Напитки

Пошаговый рецепт земляничный сироп с фото

Ингредиенты

• Цветки одуванчиков - 100 шт.
• Лимон - 0,5 шт.
• Вода - 2 стак.
• Корень имбиря – 10 г
• Бадьян – 1 шт.
• Сахар - 1,5 стак.
• Гвоздика - 1 шт.

Инструкция

1. Сироп, приготовленный из одуванчиков по этому рецепту, имеет, несомненно, целебные свойства. А какой у него обалденный аромат!

2. Когда мои дети были маленькими, я впервые познакомилась с его приготовлением. В то время было не достать ни имбиря, ни бадьяна, поэтому варила просто с сахаром, иногда бросала звездочку гвоздики. Самое главное - такой сироп, или одуванчиковый мед, как мы его называли, действительно облегчает кашель, а пить его - одно удовольствие! Поэтому рекомендую обязательно попробовать такое лакомство.

3. По вкусу этот сироп из одуванчиков очень сильно похож на цветочный мед - специально угощала друзей и загадывала загадку: что это?

4. Из указанного количества продуктов получается около 250 г сиропа, это еще зависит от степени уваривания - если хотите погуще, то уваривайте подольше.

5. Основное условие получения правильного лечебного сиропа - собирайте цветы на чистой территории, там, где нет дорог, железнодорожных путей и других хозяйственных объектов.

6. Приготовьте продукты по списку.

7. Одуванчики промойте под струей воды, дайте ей стечь и оборвите зеленую корзинку, оставляя одни лепестки.

   

8. Добавьте к лепесткам крупно нарезанный лимон (0,5 шт.), звездочку бадьяна, очищенный и нарезанный кусочками имбирь (1 см корня), гвоздичку. Залейте водой.

   

9. Кипятите 7 минут и полностью остудите. Настаивайте часа 3. Если готовите много (литра 2-3), то оставьте на ночь.

   

10. Процедите смесь через двойное сито.

    

11. Добавьте сахар и варите на медленном огне часа полтора, снимая пену.

    

12. Готовый сироп из одуванчиков перелейте в сухую чистую баночку. Угощайте друзей и знакомых с чаем, лечите ребятишек от кашля и простуды!