Фотография вишневого сиропа.

Похожие рецепты

🕓 120 мин

Напитки

Сироп из арбузного сока

🕓 10 мин

Напитки

Пошаговый рецепт вишневый пунш с лаймом с фото

Ингредиенты

• Вишня 500 г
• Сахар 500 г
• Ванильный сахар 15 г
• Лимонная кислота 1 ч.л.
• Вода 700 мл

Инструкция

1. Вишню собрать и тщательно рассортировать, подвяленные и испорченные ягоды удалить.

2. Отсортированную вишню помыть, откинуть на сито.

   

3. Сложить вишню в кастрюлю, всыпать сахар и дать постоять при комнатной температуре, пока ягода не подойдет обильным соком.

   

4. Поставить кастрюлю с вишней на плиту, влить весь объем воды.

   

5. Добавить в вишню с водой лимонную кислоту (можно заменить лимонным соком в объеме 35-50 мл) - она поможет загустить сироп. Нагреть вишневый отвар до кипения, дать покипеть 12-15 минут, затем убавить температуру до минимума и уваривать сироп в течение 2-3 часов. Жидкость должна утратить в объеме примерно на две трети и обрести тягучее состояние.

   

6. Готовый вишневый сироп отфильтровать от ягоды.

   

7. Готовый вишневый сироп перелить в сухую чистую посуду. Хранить в темном месте. В холодильнике сироп получит дополнительное загущение.

   

8. Рецепт "Вишневый сироп" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.