Фотография нектаринов в сиропе.
Нектарины в сиропе
домашняя кухня, нектарины в сиропе, напитки, Простой рецепт, девять порций
Рецепт напитковНаверное все покупают для десертов и выпечки персики в сиропе, помните, те, в железных банках В меру сладкие, ароматные и вкусные.
И я покупаю, но вчера захотела сварить их самой. Сунулась, а готовый и простой рецепт не нашла. Посоветовалась с коллегами, но, то что было предложено, не совсем мне подходило. Решила пойти своим путем. и придумать рецепт самой. Т.к. рецепт еще не проверен временем, не могу его порекомендовать на 100%, но все может быть. вдруг кому пригодится, а когда откроем первую банку вынесу окончательный вердикт. Попробуйте приготовить рецепт апельсиновых долек в сиропе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 9
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Домашняя
duterkesu Напитки из лимона Домашние сиропы
Готовим нектарины в сиропе
Ингредиенты
- чищеные половинки нектаринов 1040 г
- сахар 1 стак.
- вода 465 мл
- кислота лимонная на кончике ножа
- чищеные половинки нектаринов 658 г
- сахар 2/3 стак.
- вода 300 мл
- кислота лимонная на кончике ножа
Инструкция
-
Я делала из небольших нектаринов, но и из персиков тоже должно быть примерно так. Моем и стерилизуем банки и крышки. Очистим нектарины от шкурки и косточек. Делается очень просто и быстро. В кастрюльке доводим до кипения воду и опускаем туда нектарины. Небольшими порциями, штук по 5-7. Держим их там буквально полминуты (не дожидаясь повторного закипания) достаем и опускаем в холодную воду. Так ошпариваем все фрукты. Потом они очень легко очищаются или с помощью ножа или даже просто руками. Разрезаем на половинки и достаем косточки. У меня получилось вот столько очищенных плодов.
-
Их хватило ровно на 2 банки, одна полутора литровая, вторая литровая.
-
Наливаем в банку с нектаринами холодную чистую воду, выливаем ее в кастрюльку и доводим до кипения. Сейчас я знаю точное количество воды, поэтому можно сразу в кастрюлю налить необходимое количество.
-
Единственно, необходимо учитывать еще и объем сахара, поэтому воду наливаем не до верха, а до плечиков. Добавляем в воду лимонную кислоту, доводим до кипения, заливаем ей банки с нектаринами и оставляем на 20 минут. Выливаем воду опять в кастрюлю, засыпаем сахар, доводим до кипения. Заливаем сиропом нектарины, закрываем крышками, переворачиваем банки и укутываем до полного остывания. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала крыжовник в сиропе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное duterkesu за прекрасный рецепт!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Пробовала приготовить http://likemoms.ru/napitki/grushi-v-sakharnom-sirope, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Сделала сегодня нектарины в сиропе.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.