Фотография лосося с зеленым соусом.
Лосось с зеленым соусом
домашняя кухня, лосось с зеленым соусом, рыба, Простой рецепт, пять порций
Рецепт рыбыОбожаю готовить красную рыбу: с ней совершенно нет никаких хлопот, а подавать ее можно с любым гарниром по вкусу. Рассказываю о ярком и вкусном блюде, как приготовить лосось с зеленым соусом. Попробуйте приготовить рецепт лосося соленого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 5
- Калорий: 113 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим лосося с зеленым соусом
Ингредиенты
- Лосось — 670 г
- Оливковое масло — 1/3 стак.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Лимон — 1 шт.
- Молотый кориандр — 1 ч.л.
- Соль, черный молотый перец — По вкусу
- Петрушка — 20 г
- Свежий кориандр — 30 г
- Авокадо — 1 шт.
Инструкция
-
1. Вымойте филе лосося и натрите его кожуру 2 столовыми ложками оливкового масла, выложите кожей на лист фольги. Натрите на терке 3 зубчика чеснока, смешайте с цедрой одного лимона, молотым кориандром, солью и перцем, натрите полученной смесью рыбку.
-
2. Оберните рыбку в фольгу, чтобы нигде не оставалось дыр. Отправьте рыбку в разогретый до 120-130 градусов духовой шкаф на 25-30 минут. Взбейте в блендере до однородной массы свежий кориандр, петрушку, оставшееся оливковое масло, 3 столовые ложки лимонного сока, 1 зубчик чеснока, соль и перец.
-
3. Очистите авокадо и удалите косточку, нарежьте его небольшими кусочками. Готовую рыбку немного остудите, затем нарежьте кусочками и полейте зеленым соусом, украсьте авокадо и подавайте.
На заметку
Вместо лосося можно использовать семгу, форель или другие сорта красной рыбы. Рыбку можно сразу нарезать кусочками или оставить филе целиком. Зеленый соус готовлю на основе петрушки, а затем подаю рыбку с этим соусом и украшаю кусочками авокадо.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала лосося гравлакс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Скорее бы попробовать)
Вкусно
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Рецепт лосося терияки с грибами еноки тоже интересный вариант.
Я тоже заприметила лосося с зеленым соусом, да пока еще руки не дошли.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!