Рецепт лосося с зеленым соусом

Фотография лосося с зеленым соусом.

Лосось с зеленым соусом

домашняя кухня, лосось с зеленым соусом, рыба, Простой рецепт, пять порций

Рецепт рыбы

Обожаю готовить красную рыбу: с ней совершенно нет никаких хлопот, а подавать ее можно с любым гарниром по вкусу. Рассказываю о ярком и вкусном блюде, как приготовить лосось с зеленым соусом. Попробуйте приготовить рецепт лосося соленого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 113 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим лосося с зеленым соусом

Ингредиенты

  • Лосось — 670 г
  • Оливковое масло — 1/3 стак.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Лимон — 1 шт.
  • Молотый кориандр — 1 ч.л.
  • Соль, черный молотый перец — По вкусу
  • Петрушка — 20 г
  • Свежий кориандр — 30 г
  • Авокадо — 1 шт.

Инструкция

  1. 1. Вымойте филе лосося и натрите его кожуру 2 столовыми ложками оливкового масла, выложите кожей на лист фольги. Натрите на терке 3 зубчика чеснока, смешайте с цедрой одного лимона, молотым кориандром, солью и перцем, натрите полученной смесью рыбку.

  2. 2. Оберните рыбку в фольгу, чтобы нигде не оставалось дыр. Отправьте рыбку в разогретый до 120-130 градусов духовой шкаф на 25-30 минут. Взбейте в блендере до однородной массы свежий кориандр, петрушку, оставшееся оливковое масло, 3 столовые ложки лимонного сока, 1 зубчик чеснока, соль и перец.

    лосось с зеленым соусом
  3. 3. Очистите авокадо и удалите косточку, нарежьте его небольшими кусочками. Готовую рыбку немного остудите, затем нарежьте кусочками и полейте зеленым соусом, украсьте авокадо и подавайте.

    лосось с зеленым соусом

На заметку

Вместо лосося можно использовать семгу, форель или другие сорта красной рыбы. Рыбку можно сразу нарезать кусочками или оставить филе целиком. Зеленый соус готовлю на основе петрушки, а затем подаю рыбку с этим соусом и украшаю кусочками авокадо.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала лосося гравлакс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
yuta89
yuta89

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

adushkina_94
adushkina_94

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

vera
vera

Скорее бы попробовать)

itedralim
itedralim

Вкусно

balinova_87
balinova_87

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

alla96
alla96

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

senofi1975
senofi1975

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

tanya99
tanya99

Рецепт лосося терияки с грибами еноки тоже интересный вариант.

Старинская Юля
Старинская Юля

Я тоже заприметила лосося с зеленым соусом, да пока еще руки не дошли.

Криштопина Юляша
Криштопина Юляша

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

nesteath
nesteath

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!