Фотография кальмаров по-корейски с морковью.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 15 мин

Рыба

Кальмары с чесночно-сырной начинкой

🕓 120 мин

Заготовки

Пошаговый рецепт кабачки по-корейски на зиму с фото

Ингредиенты

• Кальмары в тубах - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Кориандр - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Уксус столовый (9%) - 1 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Кунжут белый - 1 ст.л.
• Перец чёрный - по желанию.

Инструкция

1. Кальмары по-корейски с морковью - очень вкусная закуска, которую можно предложить и для праздничного стола и на завтрак или ужин. Готовится такая закуска быстро и легко и вы будете уверены в ее качестве, так как предлагаемый ассортимент в магазинах и на рынке не всегда соответствует нашим требованиям. Если вам покажется что закуска не слишком острая как это принято в корейских салатах - добавьте больше перца и чеснока.

2. Чтобы приготовить закуску из кальмаров с морковью нам понадобятся размороженные тушки кальмаров, репчатый лук, морковь, чеснок, белый кунжут, кориандр, уксус 9%, растительное масло, соль, сахар и по вкусу черный перец.

3. Размороженных кальмаров опустить в кипящую воду не более чем на одну минуту.

   

4. Вынуть, остудить, снять пленку и нарезать колечками или длинными полосками.

   

5. Морковь с помощью насадки натереть в комбайне. Если есть корейская терка, то лучше на ней.

   

6. Нашинковать полукольцами лук и обжарить его в разогретом подсолнечном масле. Добавить в сковороду кунжут и перемешать.

   

7. Морковь смешать с кальмарами, добавить лук и все специи, выдавить с помощью чеснокодавки чеснок. По желанию добавить молотый перец. Перемешать все еще раз, накрыть посуду крышкой и убрать в холод не меньше чем на 5 часов.

   

8. Приятного аппетита!