Фотография рагу из телятины.
Рагу из телятины
домашняя кухня, рагу из телятины, рагу, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт рагуЯ очень люблю аромат белого вина в мясных и рыбных блюдах. Сегодня хочу угостить вас телятиной с грибами в винно-сливочном соусе. Попробуйте приготовить рецепт рагу из телятины с овощами в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим рагу из телятины
Ингредиенты
- телятина - 800 г
- шампиньоны - 250 г
- лук репчатый - 1 г
- чеснок - 2 зубчика
- шалфей - 2 веточки
- вино белое сухое - 150 мл
- сливки жирные - 300 мл
- масло сливочное - 3 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкция
-
Телятину нарезать полосками примерно 5х1х1 см.
-
Приправить муку солью и перцем, обвалять в этой смеси мясо.
-
Разогреть в сковороде с толстым дном половину сливочного и оливкового масла. Порциями обжаривать мясо до румяной корочки. Выложить готовое мясо на тарелку.
-
В сковороду положить оставшееся масло, нарезанный полукольцами лук и мелкорубленный чеснок. Обжаривать 5 минут.
-
Добавить нарезанные ломтиками грибы и готовить еще 5 минут.
-
Влить вино и дать ему немного выпариться.
-
Положить мясо и тонко нарезанные листья шалфея (я заменила тимьяном). Перемешать и готовить 5 минут.
-
Влить сливки, довести до кипения и томить 5 минут. Попробовать на соль и, если нужно, еще посолить и поперчить.
-
Рагу из телятины готово. Выкладываем на тарелки и подаем с гарниром или без, но обязательно с черным хлебушком.) Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рагу с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Undus, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо, undus, за помощь!
Мой муж очень любит рагу из телятины.
Спасибо, попробую приготовить рагу из телятины супругу по вашему рецепту.
Готовила рагу из телятины точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Довольна рагу из индейки. Попробуйте приготовить.
А я готовила рагу из телятины уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, undus!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Хороший рецептик! :)
Я, как большая любительница рагу из телятины, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне рагу из телятины выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Дорогая undus!!!
Приготовила рагу из телятины мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибочки
как раз собралась делать рагу из телятины
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.