Фотография кабачкового рагу на зиму.
Кабачковое рагу на зиму
домашняя кухня, кабачковое рагу на зиму, рагу, Простой рецепт, три порции
Рецепт рагуЭто кабачковое рагу должно быть в каждом погребе. Кусочки нежных кабачков с томатами. Ммм. И это отличная закуска и гарнир к любому блюду. Попробуйте приготовить рецепт кабачкового рагу. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 01 ч 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 472 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим кабачковое рагу на зиму
Ингредиенты
- Кабачки молодые — 3 шт.
- Луковица — 5 шт.
- Помидоры (больших) — 5 шт.
- Морковь (крупные) — 2 шт.
- Зубчик чеснока — 5 шт.
- Укроп (зелень) — 1 пучок
- Петрушка (зелень) — 1 пучок
- Растительное масло — 100 мл
- Уксусная эссенция 70% — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Инструкция
-
Кабачки вымыть и удалить кожицу.
-
Порезать кубиками и сложить в кастрюлю.
-
Лук мелко нашинковать и обжарить и половиной растительного масла.
-
Помидоры порезать кубиками и сложить в кастрюлю с луком и кабачками.
-
Морковь очистить и натереть на терке. Обжарить на второй половине масла и сложить в кастрюлю.
-
Перемешать и поставить на средний огонь. Добавить стакана воды. Варить 10-15 минут, до мягкости кабачков.
-
Посолить и поперчить, добавить мелко нашинкованную зелень и прессованный чеснок. Добавить уксус, перемешать.
-
Разложить по чистым банкам.
-
Накрыть крышкой и поставить в широкой кастрюле с горячей водой на стерилизацию.
-
После закипания воды, подождать 5-7 минут. Вынуть банки, закатать. Укутать в тепло на 12 часов. Хранить можно как дома, так и в холоде.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рагу с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Yansheva_72, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о http://likemoms.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-kabachkov-na-zimu. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Это реально наслаждение