Рецепт цеппелинов с фаршем

Фотография цеппелинов с фаршем.

Цеппелины с фаршем

европейская кухня, цеппелины с фаршем, овощи, Простой рецепт, семь порций

Рецепт овощей

Попробуйте приготовить рецепт блинов с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 1146 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Сеялка для муки

Готовим цеппелины с фаршем

Ингредиенты

  • Картофель 4 кг
  • Пшеничная мука 4 столовые ложки
  • Свиной фарш 1 кг
  • Сода щепотка
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Растительное масло 50 мл
  • Грибы 300 г
  • Сметана 20%-ная 4 столовые ложки
  • Бекон 200 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

  1. Свиной фарш смешать с измельченным луком, добавить яйцо, соль, перец и тщательно перемешать. Начинка для цеппелинов готова.

  2. Сырой картофель натереть на мелкой терке, и отжать сок, отставить в сторону на 15 минут, чтобы осел крахмал. Отжатый сырой картофель смешать с вареным картофелем, добавить муку и соду и замесить тесто.

  3. Готовое тесто взять в ладонь, сформировать лепешку, в середину которой положить фарш, и придать ему форму дирижабля.

  4. Готовый цеппелин опустить в кипящую подсоленную воду и варить 25 минут. Он сначала должен всплыть, а потом утонуть это говорит о его готовности.

  5. Традиционный соус для цеппелинов готовится следующим образом: мелко нашинковать лук, бекон и переложить на раскаленную сковороду, чтобы обжарить. Грибы также мелко порезать и добавить к бекону с луком. Когда все обжарится, добавить сметану и специи.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала запеканку с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
podolnitskaya_77
podolnitskaya_77

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит цеппелины с фаршем, оценили.

Табунщиков Евгения
Табунщиков Евгения

Vera71, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

sofiya
sofiya

Vera71, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

estesus
estesus

Приготовила.
Едим.
Но от цеппелинов с фаршем я ожидала бО'льшего!!!

dina93
dina93

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

upofas1978
upofas1978

Я еще не делала цеппелины с фаршем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

dariya76
dariya76

Как же аппетитно.

Ариша Хандожко
Ариша Хандожко

омлет с фаршем.

Подольницкая Татьяна
Подольницкая Татьяна

Vera71, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

rimma
rimma

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

sasena
sasena

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

germantseva_94
germantseva_94

Очень хороший и вкусный рецепт цеппелинов с фаршем, оценили и полюбили, спасибо!