Рецепт пиццы с фаршем

Фотография пиццы с фаршем.

Пицца с фаршем

итальянская кухня, пицца с фаршем, пицца, Сложный рецепт, шесть порций

Рецепт пиццы

Потрясающая пицца с фаршем идеально подойдет для теплого семейного ужина. Приготовить вкусную пиццу с начинкой из мясного фарша - очень просто, ваши близкие по достоинству оценят ваши старания. Попробуйте приготовить рецепт пиццы минутка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Сложный
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 1079 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Способ приготовления: В духовке
  • Повод: Обед, Банкет

Готовим пиццу с фаршем

Ингредиенты

Тесто для пиццы с фаршем:

  • 220 г муки
  • 110 мл чистой воды
  • 11 г свежих дрожжей
  • 1 ч.л. растительного масла
  • щепотка соли

Начинка для пиццы из свиного фарша:

  • 350 г свиного фарша (можно взять свино-говяжий или куриный фарш)
  • 250-300 г твердого сыра
  • 3 крупных помидора
  • 2 средние луковицы (желательно фиолетовые)
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • пол-ч.л. сухого базилика
  • пол-ч.л. сахара
  • соль, перец по вкусу

Инструкция

  1. Приготовить дрожжевое тесто для пиццы. Для этого свежие дрожжи залить 50 мл теплой воды, добавить 2 ст. л. муки и размешать. Оставить опару на 20 минут подниматься.

  2. На поверхность (стол) просеять муку и сдеалать в центре улубление. Всыпать в углубление соль и влить опару. Вымесить мягкое тесто, постепенно подмешивая с краев муку и подливая оставшуюся воду.

  3. Когда тесто будет почти замешено, вмешать в него растительное масло. Скатать из него шар, накрыть легким кухонным полотенцем. Оставить тесто на дрожжах подниматься приблизительно на полтора часа.

  4. Приготовиь соус для пиццы. Для этого сделать на помидорах крестообразные надрезы и положить их на минуту в кипящую воду. Затем перреложиь на минуту в холодную и снять шкурку. Очищенные помидоры измельчить в блендере.

  5. На сковороде разогреть столовую ложку растительного масла вместе с раздавленным в чеснокодавилке чесноком. Влить томатное пюре, всыпать соль, сахар и сухой базилик. Поставить на огонь и уварить до загустения, помешивая. Готовый томатный соус для пиццы измельчить в блендере.

  6. На сковороде разогреть столовую ложку растительного масла, всыпать фарш и прожарить его до готовности, посолить и поперчить. Ни в коем случае не пережаривать фарш для пиццы, так как он будет еще готовиться в духовом шкафу.

  7. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Подошедшее тесто раскатать в круг диаметром 25 см. Выложить тесто на смазанный противень или в форму. Покрыть его томатным соусом для пиццы, выложить полукольца лука, обжаренный фарш и посыпать сыром.

  8. Духовку разогреть до 180/200С, поставить туда форму. Через 20 минут пицца с фаршем готова, вынуть ее, дать ей остыть 5 минут. Нарезать на порционные кусочки и подавать. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пиццу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
nelya
nelya

Огромная благодарность вам,Элеонора…))))

4udayuda
4udayuda

Рецепт весьма кстати!

agata
agata

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пиццу с фаршем

saitunem1987
saitunem1987

Привет!
Я не ем пиццу с фаршем!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

edenger
edenger

Элеонора!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила пиццу с фаршем, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Элеонора спасибо вам огромное!

yulya
yulya

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

pushko_96
pushko_96

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

umionc1983
umionc1983

Кто-нибудь готовил гавайскую пиццу?

irerso
irerso

Спасибо, попробую приготовить пиццу с фаршем супругу по вашему рецепту.

Алеся Харченко
Алеся Харченко

В общем, супер!!!
Элеонора-волшебница!!!

alesya82
alesya82

Спасибо за рецепт!
теперь пицца с фаршем -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

malorod_77
malorod_77

Спасибо большое! Буду пробовать!

alesya77
alesya77

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

tishurir2002
tishurir2002

Делаю пиццу с фаршем который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Борщ Маша
Борщ Маша

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.