Рецепт пиццы из баклажанов

Фотография пиццы из баклажанов.

Пицца из баклажанов

итальянская кухня, пицца из баклажанов, пицца, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт пиццы

Итальянцы, как основатели и большие любители пиццы, не могли не придумать такую вот пиццу из баклажанов, пожалуй, одного из самых популярных и широко используемых в средиземноморской кухне овощей! В итоге, получилась вкусная и легкая пицца. Оцените подкупающую своей простотой итальянскую кухню, приготовив и попробовав это блюдо. А я благодарю за рецепт Даниелу (Daniela Frisina)! Попробуйте приготовить рецепт пиццы карбонара. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 240 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим пиццу из баклажанов

Ингредиенты

  • баклажаны - 2 шт.
  • хлеб - 170 г
  • пармезан - 100 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • моцарелла - 1 шт.
  • помидоры протертые пассата - 100 г
  • базилик свежий - по вкусу
  • орегано - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.

Инструкция

  1. Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кубиками (если предпочитаете более выраженный вкус, оставьте немного кожуры). Отварить 15 минут в подсоленной воде. Достаньте баклажаны шумовкой из воды и остудите.

  2. Выложить в миску баклажаны, тертый сыр пармезан (или грана), замоченный предварительно в воде хлеб (лучше всего домашний!) и базилик. Посолить по вкусу! Перемешать тщательно все ингредиенты!

    пицца из баклажанов
  3. Выложить все в форму для выпечки (24 см диаметром) и разровнять. Сбрызнуть оливковым маслом.

    пицца из баклажанов
  4. Сверху разложить дольки моцареллы.

    пицца из баклажанов
  5. Затем смазать все обильным слоем протертых томатов (пассатой из помидоров) и присыпать орегано. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30 минут.

    пицца из баклажанов
  6. Дать немного остыть и подавать! BUON APPETITTO!

    пицца из баклажанов

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пиццу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Саша Скок
Саша Скок

Рецептик пиццы из баклажанов прямо специально для меня.

ashithed
ashithed

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пиццей из баклажанов много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Томара Евстафьева
Томара Евстафьева

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

aller1984
aller1984

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

waner1999
waner1999

Esitathe, большое спасибо за рецепт пиццы из баклажанов!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

mitlenko_81
mitlenko_81

Попробуйте рецепт пиццы итальянской, это просто и вкусно.

cicete1986
cicete1986

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Саша Скоков
Саша Скоков

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

othethi
othethi

Скажу честно: не возлагала больших надежд на пиццу из баклажанов (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

ugrinied2000
ugrinied2000

Спасибо за рецепт, готовила пиццу из баклажанов на день рождения сестры
Всем понравилось