Фотография пиццы капричоза.
Пицца капричоза
итальянская кухня, пицца капричоза, пицца, Простой рецепт, одна порция
Рецепт пиццыПицца великолепна, могу себя похвалить, но я ее очень часто готовлю, она получается вкуснющая, сьедают ее практически зараз и просят еще, приходится иногда и по два захода делать. Pizza capricciosa в переводе с итальянского-грибная с оливками, у меня с маслинами, но это не важно, попробуйте приготовить, она вам очень понравится! Попробуйте приготовить рецепт пиццы карбонара. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 234 ккал
- Кухня: Итальянская
Рецепт итальянской кухни Вера Кулинкович Дрожжевая пицца Пицца с грибами
Готовим пиццу капричоза
Ингредиенты
- мука - 175 г
- соль - ¼
- сахар - 1 ч.л.
- дрожжи свежие - 1 л
- вода - 125 мл
- оливковое масло - 1 ст.л.
- грибы - 15 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- маслины - по вкусу
- кукуруза - по вкусу
- томатная паста - по вкусу
- базилик - по вкусу
Инструкция
-
В теплой воде растворить дрожжи оставить на минут 10. Добавить оливковое масло. перемешать. Муку просеять, добавить соль, сахар, базилик, перемешать. Влить в муку воду и замесить тесто.
-
Месить тесто 2-3 минуты, пока не перестанет липнуть к рукам. Если вам покажется, что муки маловато, добавлять не нужно, для пиццы это даже лучше, можно оставить в этой же миске и накрыв отправить в тепло для поднятия теста. Или же переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза. Я ставлю в разогретую духовку на 50 градусов. так оно быстрее поднимется.
-
Порезать грибы на тонкие пласты и поставить тушить вместе с луком, добавив сливки, пока жидкость не испарится.
-
Вынуть готовое тесто и раскатать в круг на бумаге для выпечки, посыпанной мукой, стараться раскатать тесто тонко, сделав бортики по краям. А вообще. по-опыту, лучше тесто не раскатывать, а руками сформировать круг, тесто не потеряет структуры пышности и будет намного вкуснее! Смазать кисточкой оливковым маслом.
-
Смазываем тесто томатным соусом, добавляем грибы, перец, кукурузу, маслины.
-
Посыпаем тертым сыром и базиликом, ставим в разогретую духовку на 190-200 градусов на 30 минут.
-
Достаем готовую пиццу и наслаждаемся настоящим вкусом Италии!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пиццу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
пицца капричоза-это моя мечта!)))
Спасибо, Вера, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Какая красота…
Вера, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает пиццу капричоза, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Пицца капричоза это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать оранжевую пиццу.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!