Фотография пиццы с томатами и козьим сыром.
Пицца с томатами и козьим сыром
итальянская кухня, пицца с томатами и козьим сыром, пицца, Простой рецепт, десять порций
Рецепт пиццыПопробуйте приготовить рецепт пиццы с острым сыром и листьями салата. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 298 ккал
- Кухня: Итальянская
Рецепт итальянской кухни Dr. Oetker Домашние рецепты Дрожжевая пицца Пицца с сыром
Готовим пиццу с томатами и козьим сыром
Ингредиенты
- Пшеничная мука 300 г
- Сахар 1 столовая ложка
- Соль 1 столовая ложка
- Оливковое масло 5 столовых ложек
- Вода 175 мл
- Тертый сыр пармезан 125 г
- Козий сыр 150 г
- Чеснок 1 зубчик
- Перец черный молотый по вкусу
- Листья базилика по вкусу
- Помидоры черри 350 г
- Сухие дрожжи Dr.Oetker по вкусу
Инструкция
-
Дрожжевое тесто: тщательно перемешать муку с дрожжами в миске. Добавить остальные ингредиенты и перемешать при помощи миксера (установив насадку с крючком для твердого теста) некоторое время на минимальной скорости, потом на максимальной скорости в течение примерно 5 минут до образования гладкого однородного теста. Покрыть тесто и оставить в теплом месте, пока оно заметно не увеличится. Выложить противень бумагой для выпечки. Предварительно разогреть духовку (верхний/нижний жар около 200 градусов; температура воздуха около 180 градусов).
-
Начинка: помыть помидоры и нарезать тонкими кружочками. Нарезать молодой козий сыр примерно на 20 кружочков. Очистить чеснок и тщательно измельчить. Поместить тесто на рабочем месте, слегка посыпанном мукой. Разделить тесто на 10 одинаковых частей, скатать шарики и смазанными маслом руками сформировать из них язычки размером примерно 5x12 см. Выложить язычки на противень. Сверху выложить веерообразно кружки помидора, а на них по 2 кружка сыра на каждый из язычков, при этом край должен оставаться свободным. Приправить солью, чесноком, перцем, добавить немного оливкового масла и выпекать примерно 20 минут.
-
Промыть базилик, промокнуть досуха, листья отделить от стебля, нарезать их соломкой. Перед подачей на стол посыпать пиццу нарезанным соломкой базиликом, пармезаном и перцем.
На заметку
Перед выпеканием дополнительно посыпьте пиццу 50 г рубленых оливок.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пиццу из поленты с брокколи, вялеными томатами и моцареллой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Так и хочется приготовить!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень круто получилось!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят пиццу с сыром моцарелла и кедровыми орешками.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Яхууу)))наконец то закончила пиццу с томатами и козьим сыром!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы пиццу с томатами и козьим сыром готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пицце с томатами и козьим сыром зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!