Фотография пиццы фаршированной сыром и овощами по-чикагски.

Похожие рецепты

🕓 50 мин

Пицца

Пицца кальцоне с грибами, овощами и сыром Джюгас

🕓 30 мин

Пицца

Пошаговый рецепт пиццу с сыром моцарелла и кедровыми орешками с фото

Ингредиенты

• 500 г муки
• 300 мл воды
• 200 г сыра моцарелла
• 200 г томатов в собственном соку
• 100 г репчатого лука
• 100 г сыра пармезан
• 100 мл оливкового масла
• 50 г сухих дрожжей
• 1 цукини
• 1 баклажан
• 1 сладкий зеленый перец
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. сушеного орегано
• 1 ч.л. сушеного базилика
• 4 ч.л. соли

Инструкция

1. Добавить к смеси муки, дрожжей, сахара и соли (3 ч. л.) теплую воду и масло (4 ст. л), замесить мягкое тесто и убрать для поднятия в теплое место на 90 минут

2. Натереть на терке пармезан, мелко покрошить чеснок, помидоры, добавить соль (1 ч. л.), орегано и базилик, все хорошо перемешать.

3. Обжарить до мягкости измельченные баклажаны, лук, цуккини, сладкий перец, дать овощам остыть и смешать с мелко порезанным сыром моцарелла, включить разогреваться духовку до 200 градусов.

4. Достать тесто, слегка вымесить, разложить по смазанной маслом сковороде, сформировать по краям бортики.

5. Выложить овощную начинку с моцареллой на тесто, залить сверху томатно-чесночной смесью с пармезаном, запекать 10 минут с нижним подогревом, затем пицца фаршированная сыром и овощами по-чикагски выпекается еще 30 минут, но уже в режиме среднего подогрева.