Фотография бёрека пицца.
Бёрек пицца
домашняя кухня, бёрек пицца, пицца, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пиццыПридумала эту выпечку буквально на ходу, из того, что было в холодильнике, после того, как позвонили друзья и сказали, что через 30 минут заедут в гости. А потом все вместе с удовольствием поедали и думали какое же дать название выпечке. Так и появилось это название. Бёрек - традиционные турецкие пирожки из тонкого теста, с различной начинкой. А-ля пицца, потому, что в начинке моцарелла, томаты и оливки. Попробуйте приготовить рецепт пиццы карбонара. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 1064 ккал
- Кухня: Домашняя
grebenschikov_78 Домашние рецепты
Готовим бёрека пицца
Ингредиенты
- #Тесто филло-1 уп
Начинка
- сыр моцарелла - 350 гр
- помидоры - 12 шт (маленькие)
- оливки - 100 гр
Соус
- молоко - 150 гр
- масло растительное - 5 ст. л
- яйцо- 1 шт.
- соль
- сухие травы
Инструкция
-
Натереть сыр моцарелла.
-
На помидорах сделать надрезы, сложить их в миску, залить кипятком, оставить на 2-3 минуты. Затем слить горячую воду и залить холодной водой, таким образом помидоры легко очищаются от кожицы. Помидоры порезать пополам. Удалить с помидор семенные мешочки. Посыпать помидоры солью и сухими травами, у меня травы орегано и майоран.
-
Оливки очистить от косточки, на каждый пирожок по 2 оливки. Оливки у меня вяленые с косточкой.
-
Легко снять косточку с оливки, надавив плоской стороной вилки на оливку.
-
Раскрыв оливку, косточка легко отходит.
-
Приготовить соус, для этого взболтать в миске молоко, яйцо и масло растительное
-
Разобрать тесто филло на листы. Смазывать кисточкой обильно лист теста.
-
Сложить лист углом.
-
Собрать гармошкой по середине.
-
Длинные концы сложить друг на друга.
-
На край положить столовую ложку сыра, две оливки и половину помидора.
-
Закрутить бёрек, тщательно запечатывая края, чтобы сыр не вытек при выпекании.
-
Выкладывать бёрек на смазанный маслом противень. Смазать сверху оставшимся соусом. Оставшиеся помидоры распределить сверху.
-
Запекать в разогретой духовке при t 200 С 10- 15 минут.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пиццу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ой...как вкусно!!! Обожаю бёрека пицца!!!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать бёрека пицца просто.
Спасибо за рецепт)))
Готовила бёрека пицца на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит бёрека пицца:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Grebenschikov_78, классный рецепт бёрека пицца!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Вкуснее чем http://likemoms.ru/vypechka/pitstsa/klubnichnaya-pitstsa?
Grebenschikov_78, аппетитно - чудо!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами