Рецепт бёрека пицца

Фотография бёрека пицца.

Бёрек пицца

домашняя кухня, бёрек пицца, пицца, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт пиццы

Придумала эту выпечку буквально на ходу, из того, что было в холодильнике, после того, как позвонили друзья и сказали, что через 30 минут заедут в гости. А потом все вместе с удовольствием поедали и думали какое же дать название выпечке. Так и появилось это название. Бёрек - традиционные турецкие пирожки из тонкого теста, с различной начинкой. А-ля пицца, потому, что в начинке моцарелла, томаты и оливки. Попробуйте приготовить рецепт пиццы карбонара. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 1064 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим бёрека пицца

Ингредиенты

  • #Тесто филло-1 уп

Начинка

  • сыр моцарелла - 350 гр
  • помидоры - 12 шт (маленькие)
  • оливки - 100 гр

Соус

  • молоко - 150 гр
  • масло растительное - 5 ст. л
  • яйцо- 1 шт.
  • соль
  • сухие травы

Инструкция

  1. Натереть сыр моцарелла.

  2. На помидорах сделать надрезы, сложить их в миску, залить кипятком, оставить на 2-3 минуты. Затем слить горячую воду и залить холодной водой, таким образом помидоры легко очищаются от кожицы. Помидоры порезать пополам. Удалить с помидор семенные мешочки. Посыпать помидоры солью и сухими травами, у меня травы орегано и майоран.

    бёрек пицца
  3. Оливки очистить от косточки, на каждый пирожок по 2 оливки. Оливки у меня вяленые с косточкой.

    бёрек пицца
  4. Легко снять косточку с оливки, надавив плоской стороной вилки на оливку.

    бёрек пицца
  5. Раскрыв оливку, косточка легко отходит.

    бёрек пицца
  6. Приготовить соус, для этого взболтать в миске молоко, яйцо и масло растительное

    бёрек пицца
  7. Разобрать тесто филло на листы. Смазывать кисточкой обильно лист теста.

    бёрек пицца
  8. Сложить лист углом.

    бёрек пицца
  9. Собрать гармошкой по середине.

    бёрек пицца
  10. Длинные концы сложить друг на друга.

    бёрек пицца
  11. На край положить столовую ложку сыра, две оливки и половину помидора.

    бёрек пицца
  12. Закрутить бёрек, тщательно запечатывая края, чтобы сыр не вытек при выпекании.

    бёрек пицца
  13. Выкладывать бёрек на смазанный маслом противень. Смазать сверху оставшимся соусом. Оставшиеся помидоры распределить сверху.

  14. Запекать в разогретой духовке при t 200 С 10- 15 минут.

    бёрек пицца

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пиццу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Ригерт Янчик
Ригерт Янчик

Ой...как вкусно!!! Обожаю бёрека пицца!!!!

Гурко Алеся
Гурко Алеся

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать бёрека пицца просто.
Спасибо за рецепт)))

Саша Гулюгина
Саша Гулюгина

Готовила бёрека пицца на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит бёрека пицца:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Юська Замалеева
Юська Замалеева

Grebenschikov_78, классный рецепт бёрека пицца!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

anya
anya

У меня получилось прям как на фотографии:)

iteratimo1973
iteratimo1973

Grebenschikov_78, аппетитно - чудо!

Коровка Александра
Коровка Александра

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами